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COLA TRIP|クラフトコーラマイスターの銘柄紹介レポ

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2018年末にクラフトコーラに出逢って以降、クラフトコーラ漬けの人生に様変わりした一人の人間による、日々の銘柄紹介レポートです。旅するように、新しい銘柄との出逢いをお届けします。
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#コーラ

フレンチ仕掛け満載。「NARA COLA」

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 奈良のフレンチレストラン『LA TRACE』のシェフ佐藤了…

【更新中】伊良コーラ THE JAPAN EDITION(東京)|クラフトコーラ便 #17

クラフトコーラを極めし、開拓者の、日本への眼差し 東京・下落合に拠点を構える、 クラフト…

【更新中】ターメリックコーラ(鹿児島)|クラフトコーラ便 #16

蘇った、「薬島」ルーツのクラフトコーラ 屋久島を拠点に活動するコーラの作り手と、 名古屋…

心臓コーラ Deep thinker(神奈川)|クラフトコーラ便 #14

生き様をすべてコーラに反映し、あなたに問うてくる 神奈川を拠点に活動する 美術家・コーラ…

スパイス研究家たちが魅せる直球スパイス感。出雲SPICE LAB. クラフトコーラ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10種のスパイスと3種の柑橘を配合したクラフトコーラ…

離島仕込みの救世主。「TOBA TOBA COLA」

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ きび粗糖、フードロスの在来種島みかん、14種のスパイ…

【更新中】薩摩クラフトコーラ(鹿児島)|クラフトコーラ便 #9

麗しくも辛い、薩摩の秘蔵っ子 薩摩発祥のクラフトコーラ。 〆— コーラナッツ、シナモン、オールスパイス、クローブ、グリーンカルダモン、グラニュー糖、生姜、唐辛子、山椒、月桃の葉、バタフライピ―、etc 〆— 薩摩たる所以は、とりわけ和ハーブ2種に、あり。 ⠀ まずは、自家栽培したバタフライピー。 このハーブの存在により、 シロップの色合いが青ががっている。 その珍しさと鮮やかさに、 惹かれざるを得ない。 クラフトコーラ、もといコーラの色は 茶色である、というの

【更新中】屋久島コーラ(鹿児島)|クラフトコーラ便 #8

元は「薬島」。そんなルーツから生まれた必然 屋久島発祥のクラフトコーラ。 〆— コーラナ…

【更新中】しろコーラ(静岡)|クラフトコーラ便 #7

酒のみの休肝日でも、浸れる時間を。 静岡発、ビール職人が開発したクラフトコーラ。 〆…

【更新中】十勝夕暮れコーラ(北海道)|クラフトコーラ便 #6

潔く、すっきりした十勝の景色に、乾杯 北海道十勝管内に住む十勝を愛する人らが、 クラフト…

【更新中】高知クラフトコーラ“sawachina”|クラフトコーラ便 #5

sawachinaを辿ると、高知がみえてくる 高知発祥のクラフトコーラ。 〆— コーラナッツ、オー…

クラフトコーラで媒介する、ローカルの伝播者。「ともコーラ」

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 国産柑橘類や山椒、ナツメグ、コーラナッツなどの天然…