221018_経営者1年目が考えるミッション

やりたいことをやるために結果としてうちの会社で働いているという状況にしたい。
自分の仕事に対する価値観がそうなっているからだ。
技術的にまだできなくても結果としてそのような価値観であれば必ず最後はうまくいくと思っている。

やりたいことを仕事にしているかどうかは大体話せばわかる。圧倒的情熱を持ってマニアックな話ができる人が多い。
圧倒的情熱があるので話を聞いていてとても面白い。
自分も興味があるので色々と調べたり食べてみたりすることでより知識が広がっていく。

今自分はコーヒーショップとパティスリーの経営をしている。
コーヒーは前から好きでよく飲んでいたがバリスタの店長と話したりコーヒー豆屋さんと話したりすることでかなり以前より詳しくなった。
ケーキもいろいろなお店を食べ歩いたり、パティシエや材料屋さんと話すことで美味しいの意味が少し前よりわかるようになった気がする。

今1番興味があることが経営だ。このチームが今後どのようになっていくのかが気になる。経営者として自分が考える選択がどのようになっていくのか未来を見てみたい。
現状赤字であるがどのように黒字になるのか。
黒字になるまで持っていく体力はある。どのように走るかは見えてきている。あとはチームのメンバーが一丸となってその方向に向かってチャレンジできるかが課題だ。

パティスリーは店長が退社しリーダー不在。
アルバイトさんからの現状に対する不満や新しいやり方に対する不満が溢れている。
そのチームをどのように変えていくかが今の自分へのミッションだ。