納豆チャーハン、レタスと豆腐のサラダ

2019.06.06

今日から夕勤が始まる。
普段は14:30頃に起きて適当にご飯を食べるところ、11:00頃に目が覚めた為いつもより早いご飯。

僕が敬愛してやまない山本ゆりさんの納豆チャーハン。
ウチには基本的にネギがないから色味が無いのが悲しい。悔し紛れの黒胡椒が思いのほか良い味を出してくれている。
コレ本当に簡単に作れて最高に美味しいんだよなぁ。普段だったらタッパーのまま食べてるけどnoteの為にお皿に盛ってみた。

最近ハマっているレタスと豆腐のサラダ。適当に千切ったレタスと潰した木綿豆腐を混ぜるだけの簡単な一品。
辛いものが食べたい気分だったのでごま香るピリ辛中華風ドレッシングをかけて、キムチを入れて混ぜてみた。最後に炒りごまと揉み海苔をかけて完成。
焼肉屋さんで出てきそうなサラダ、を目標に適当に作ってるけどどう転んでも美味しいから作る方も気が楽。

汁物は昨日の残りの鯖缶の即席あら汁。一晩経っても激ウマイ。

1.25時間の残業が終わって家に帰ると妻の作ってくれた晩御飯が。

タルタルソースをかけ過ぎたサバのフライ。揚げ物は後処理が嫌いだから自分ではあまりやらないから嬉しい。タルタルも酸味強めで自分好み。
起き抜けに食べたサラダの残りも乗せてみたけど、揉み海苔をかけてないことに今気がついた。

鶏団子とさやいんげんのスープ。妻の作る鶏団子はいつも美味しい。さやいんげんは実家で取れたもので、あまり好きではないけどトロトロになるまで煮込まれてて食べやすい。

ペロリと平らげソファに寝転ぶ。寝落ちしないようにnoteを書く。

山ちゃんが結婚したね。今日はずっと料理や洗い物の最中に不毛な議論を聴いてたけどすごい良い回だった。普段から不毛な議論は聴いてるけど、本当に特別な回だね今回は。
しずちゃんの「おまえら最高やん」ってセリフ、aikoの人の良さ、リスナーからの愛のこもったメッセージなどなど聴きどころが盛りだくさんだったから現在は聞き直し中。
一人のリスナーとして、ボス！ おめでとう！！と心からのお祝いを。

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