🍓Aさんちの今日のごはん共同運営マガジン

アーチャーさんちの今日のごはん　表紙デザインできました。個人マガジンのまとめ紹介です。ごはんシリーズも、共同運営マガジンにしようかな・・・。【使った食材リスト】【撮影グッズほかリスト】「野菜」と「新鮮な野菜」。神様に渡すならこれがいい。生命力が溢れているうちに、「鮮度を食べる」。よそはよそ、うちはうち。賢さはユーモアを醸し出す。

料理が好きなアーチャーさんちの今日のごはん、個人マガジンのまとめです。 #おうちごはん #旬の食材 #新鮮 #料理好きな人と繋がりたい #おやつ #私の朝ごはん #カフェオレ #コーヒー #パン #料理の写真のnote記事を書いてくれたらお迎えにあがります ※料理の写真のnote記事を書いた方を、もしかしたら・・・招待します。初稿日　2021年9月23日23:51 最終訂正時刻　2021年9月25日10:36 8514文字 ※この記事は、加筆・修正の可能性がありま

朝ごはんのルーティンに助けられている

朝ごはんを作らなきゃ。そう思って、しぶしぶ起きる朝がある。朝食前に、いくつものやりたいことがあるのに。できなくて。体が重い朝が続く。ため息ひとつ。ヨガも、ここのところしていない。ノートを手書きすることも、後回しになったり、書かなかったり。できたらあと1，2時間寝ていたい。そう思いながらも起きるのは、朝ごはんを作らなきゃいけないからで。息子と、私の、二人分。（夫は別に食べるので）なんでもないごはん。和食なら、おにぎりかごはん、出し巻き玉子、

あと1日だから、かんたん甘いアップルワッフルとトースト

おはようございます。久しぶりの朝ごはん投稿。あれ？今日はもう大晦日。何もしていないのに・・・。大掃除は？おせち料理は？今年はもういい加減で。最後の1日を乗り切れるように、朝から少し甘めに・・・。薄切りにしたりんごをお鍋でささっと煮て。砂糖を入れなくてもおいしい。そのままだと、焦げやすいので（何度もやりました）少し水を入れて、弱火でスタート。水が出てきたら、砂糖を入れてもよし、そのままでもよし。くったりしたら水気を飛ばして。ワッフルは、以前

丸パンサンド2種と王道競技の決勝ふたつ

昨日は副反応で1日寝ていました。ずいぶん楽になりましたが、一晩中ズキッとする片頭痛があり・・・でも台風の低気圧が来ているので、そのせいもあるのでしょうか？今日から復帰予定なのですが。あ、これは2，3日前に作ったものです（追記）。丸パン2種にスクランブルエッグを添えました。ひとつにはレタス、スライスチーズ、スライストマト、玉ねぎ、アボカド🥑。もう一つはブルーベリージャム。スクランブルエッグと、桃、梅ジュースを添えました。昨日はほとんどオリンピックを見

ポテトマ🍅エッグ🍳と祭りのあとに思うこと

昨日は完全に体調も良くなりました！　ご心配おかけしました。まだ打った左腕は腫れて赤いけれど、残っているのはそれだけです。ポテトトマト目玉焼き、2種類です。なぜ2種類かというと、一度に作りたかったから。ひとつはグリルでグラタン風に。もう一つはフライパンで作ってみました。結論は、フライパンで充分、かな？これ、量を増やすとお昼や夜の一品にもなりますね👍 今回は新じゃがを使いました。皮をむいて、レンジでチンします。グラタン風の場合は、グラタン皿にオイルを塗

桃のオープンサンドは三重奏のおいしさ🍑

レーズンパンにクリームチーズ、そして桃のオープンサンドは、かなりのヒットでした。もっと早く作ればよかった！ほのかな甘さが引き立て合います。レーズンパンに。クリームチーズを塗って。桃をのせるだけ、なんですけど。レーズンの熟成感、パンの香ばしさ。クリームチーズがクリーミーだけど、あっさりして。桃のトロリとした甘さをひき立ててくれます～🍑 桃のジューシーさがそこに乗っかって、全体がいい感じのハーモニー。レーズンパンが、いい！クリームチーズも、いい！

ワンプレート朝食と甲子園の小さな会話

おはようございます。食欲があまりない暑さだったので「ぬるい」スープを作ってみました。だいたい前日に作ったものをアップしています。今日は涼しそうですが、昨日までは苛烈でしたね。作ったスープはヴィシソワーズ風。いつもなんちゃってですが。温かくても冷やしてもいい、ジャガイモのスープです。本来はポロネギとジャガイモをバターで炒めてブイヨンで煮、生クリームで伸ばして裏ごしするらしいのですが。私は玉ねぎとジャガイモをオリーブオイルで炒め、お水と洋風だしで煮て、フー

納豆玉子ごはんと雨と・・・

ひきわり納豆に、玉子の黄身だけ。白身はおみそ汁に入れて。おみそ汁の具はしめじと、大根。シンプル朝ごはんです。ごはんにはすりごまと、ワカメご飯の素を混ぜて、軽い混ぜご飯。ごはんに味がついているとおしょうゆが少なくてもいいし、歯ごたえの変化も楽しめます。ひきわり納豆はよくかき混ぜてからのせて、真ん中に黄身を。ぬか漬けも、そのままのっけちゃう。少しおぎょうぎが悪いけど。あ、アサツキがないけど、いいや。めしあがれ、いただきます！雨続きですね。甲子園は試合

ベーグルと野菜オムレツと甲子園再開

あまった野菜を入れ込んだオムレツです。赤ピーマン、プチトマト、昨夜の残りの枝豆です。卵2個を溶いて、牛乳少し、塩コショウを混ぜます。オリーブオイルを入れて、熱したフライパンに玉子液を一気に入れます。刻んだ赤ピーマン、トマト、枝豆を上にのせて、ふたをします。枝豆は薄皮もむいたほうが食感がいいです。私はさっとひっくり返しましたが、弱火でじっくり焼いたらひっくり返さなくても大丈夫ですよ。その方が仕上がりはきれいです。お皿にのせて、切り分けます。ベーグルは半分

あっさり梅茶漬けとパラリンピックの残念

涼しい日が続いたので、お茶漬けを作ってみました。自家製の梅干しと赤紫蘇、昨夜出した残りのぬか漬け各種、あられ。白だしをかけてから、お湯を注ぎます。お冷ご飯を温めないで、そのままお湯を注いだので、程よく冷めて、食べやすいです。梅干をほぐしながら（すっぱ！）、お漬物ポリポリ、あられがカリッ、ズズズッ・・・はぁ～、なんだか、ホッとする味です。息子もあまり食欲がないとかで、ちょうどよかったようです。たまには、こんなかんたん朝ごはん。その代わり、お昼はしっか

アボカドピザトーストとキャロットスープとコールドゲーム

これは昨日の朝ごはん。涼しいので、スープをつけています。キャロットスープは、薄切りのにんじんと玉ねぎを炒めて、塩を入れます。そうすると水気とうまみが出ます。そこに水かお湯を入れ、私は不織布パックにスパイスを入れて、一緒に煮ます。オールスパイスやホールホワイトペッパー、セージ。ブイヨンも加えます。バータイプのフードプロセッサーで攪拌します（不織布パックは取り除いてくださいね）。味を見て、塩コショウで整えます。アボカドピザトーストは、まず食パンを軽くトーストします

アボ🥑トマ🍅チーズ🧀ドックと甲子園、雨のノーゲーム

※ごめんなさい。目の不調を抱えておりまして、昨日おやすみしました。そういうわけで、かんたんパパッとできる朝ごはんです。火も使わず、皮をむいて、切ってはさむだけ。ドックパンに切れ目を入れて、好みでバターを塗ります。私は塗りませんでした。アボカドを半分に切って、皮をむき、スライスします。半分に切ったプチトマト、スライスチーズ、アボカドをパンにはさみます。果物と飲み物を添えて、どうぞ。かんたんすぎます・・・。今年の甲子園、なんだか・・・雨にたたられてい

おにぎりふたつと玉子焼き

おにぎり2種類。出し巻き玉子。ぬか漬け。おみそ汁。超普通の朝ごはん。でもこの朝ごはん、結構気に入っています。ちょっとがんばったんです・・・私なりに。おのぎりのひとつ。昨夜の枝豆の残りのさやと薄皮をむいて。自家製のゆかりを混ぜて、にぎります。もうひとつはすりごまと塩昆布。出し巻き玉子、きれいに巻けたけれど、本当はもう少し柔らかくて崩れそうな方が好き。ぬか漬けを添えて。おみそ汁は大根としめじ。息子がワクチン接種2回目でちょっと元気がなかっ

3色にしたミニ食パンと気になる甲子園の天気

小さな食パンがあったので、朝ごはんに出してみました。ひとつを3枚に切って、トースト。プレーンとチーズの2種類。焦げかかっている方が、チーズです。軽くトーストして、1枚はそのまま、1枚はクリームチーズ、1枚にはジャム（息子はブルーベリー、私はママレード）を塗りました。スープはジャガイモとにんじんのポタージュ。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをオリーブオイル（かバター）で炒めて、お湯を入れて煮ます。バータイプのフードプロセッサーで攪拌します。牛乳を入れて、ブイヨンや

🍓Aさんちの今日のごはん 共同運営マガジン

#朝食