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🍓Aさんちの今日のごはん 共同運営マガジン

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料理が好きな仲間のためのマガジンです。おうちごはん写真をコレクションしたいだけです。
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アーチャーさんちの今日のごはん 表紙デザインできました。個人マガジンのまとめ紹介です。ごはんシリーズも、共同運営マガジンにしようかな・・・。【使った食材リスト】【撮影グッズほかリスト】「野菜」と「新鮮な野菜」。神様に渡すならこれがいい。生命力が溢れているうちに、「鮮度を食べる」。よそはよそ、うちはうち。賢さはユーモアを醸し出す。

料理が好きなアーチャーさんちの今日のごはん、個人マガジンのまとめです。 #おうちごはん #旬の食材 #新鮮 #料理好きな人と繋がりたい #おやつ #私の朝ごはん #カフェオレ #コーヒー #パン #料理の写真のnote記事を書いてくれたらお迎えにあがります ※料理の写真のnote記事を書いた方を、もしかしたら・・・招待します。 初稿日 2021年9月23日23:51 最終訂正時刻 2021年9月25日10:36 8514文字 ※この記事は、加筆・修正の可能性がありま

愛すべき、パプリカとピーマンの肉詰め!

コロナ禍と鬱による引きこもりで自炊を始めたのが、2020年。あれから四年経過して世界の状況も大きく変化したり、私も実家を出て一人暮らしを始めました。 思い返せばあの日々、生きるのに絶望し何度も明日を迎えることを手放そうか思い悩んでいて。そんな時に精神を救ってくれたのが料理でした。 最初は、簡単に鍋物からスタート。リュウジさんのバズレシピや、コウケンテツさんの動画に、山本ゆりさんの耐熱容器付録レシピ本。 毎日地元のスーパーへ買い物に行き、食材を揃えて新しいフライパンや鍋を

下戸が、大好きなオツマミ系。

おはようございます。雲州鳩です。今日も引き続き暑くなりそうですね。私は夕方五時に美容院へ行きます。 昨日の朝に更新した、「我が家の麻婆豆腐」に、たくさんスキを頂きありがとうございます! あんまり暑くて夕方に寝てしまったら、起きて通知にビックリ! うちは両親と私も下戸だし、昔から居酒屋に行く習慣が全く無くて。大人になって友達と行ってみたら、美味しいオツマミ系がたくさんあって驚いたんですよ。ただ少人数で行くとお値段が高いので「これは自分で作ろう!」と、色々挑戦し続けています。

我が家の麻婆豆腐。

私が自炊をきちんと始めたのは、おそらく他にもたくさんの方もその時期からだと思うんですが、コロナ禍真っ只中の2020年でした。 それまでは一日一食のみ、お弁当屋さんの手作りを食べていたんですが、さすがに同じ味ばかり一年中で、飽きてしまって。 リュウジさんやコウケンテツさんの動画を見ながら、本当に色々作りましたね……。最近はもう面倒で、とても手に付けられないメニューも。オーブンを購入して、ケーキやクッキーを焼いたりもしました。 ここで、日本酒を入れると味に深みが出ます。

一工夫入れる、海老焼きそば。

今回は、私の海老焼きそばの作り方をご紹介。 ここでは、形を崩さないままでそばを焼くのがコツ。 鶏ガラスープの素を30ccの水で解いて、フライパンにぐるりと入れる。 鶏ガラスープの素を水入れした時に、お醤油やカルダモンを入れるとまた風味が変わります。私は屋台の焼きそばではなく、海老に合わせたかったのでオイスターソース仕上げにしたけど、お好み焼き用のソースを使えばもっと甘くまろやかな味に。 マヨネーズを入れれば、更に甘やかな味になるはず。試してみてください。

イベント行けず、家で安静&料理。

こんばんは、雲州鳩です。今朝は本来ならジョージア在日大使レジャバ氏のトーク会に行くはずが、昨日の神社巡りでの疲労困憊&冷雨低気圧で全く起きられず、またまた参加費を無駄にしてしまいました……。代官山蔦屋書店、買った本の額だけ商品と交換してくれないかなあ。 夕方まで怠いし腰は痛いしほとんど起き上がれず、でも久しぶりにゆっくり眠れて多少身体もメンタルもラクになれました。睡眠凄い! もうねぇ、この年齢になったらの連日イベント参加はほぼ無理ですね。最近、たくさん歩いて外出から帰宅す

新年初の、シン・プリン!

こんばんは、今日は本来ならば日本橋三越にて開催されている「ゼリーポンチイベント」に行く予定が、二日間の疲労がドカンと出てしまい、断念。昼過ぎに洗濯機を回して、三日前のカレーと新しく具沢山のお味噌汁を作って食べました。 大好きなブロッコリーの抗がん効果の高さが再評価されているので、これからもどんどん食べていきたい。 夕方近くになり、商店街へ文房具などの買い出しへ。久しぶりに「十条珈琲」へ行く予定だったので、ホワイトデーということもあり、マスターにたい焼きを差し入れ。 この

初挑戦の、オニオングラタンスープ!

こんばんは、雲州鳩です。昨日の夜から気圧と冷えのせいで鬱になり、体調もグダグダでしたが、新玉ねぎとひき肉の消費期限がヤバいので料理! オリーブオイルが値上げすると聞いて愕然。これ以上、どうやって生活していけば良いのか……。政府は私達なんて、税金を支払う豚以下としか考えてないんだろうな〜。 明日は都内も雪が降るようです。足元に気をつけて過ごしましょう! いつも「スキ」して下さる方々、ありがとうございます! そしてご新規さんや偶然立ち寄られたそちらのあなたも、是非にコメント

一年半振りに、元実家前を通過して。

こんばんは、雲州鳩です。三月一日は様々な神社にて限定の御朱印が発売されるので、どこかしらに行きたかったんですが、やはり体調があまり良くなく。夕方まで薬を飲んで眠りました。睡眠薬を飲まないと、嫌な夢ばかり見てしまう。 さ、三月の横浜ガンダムには富野由悠季監督がいらっしゃいます!! 行かねば!!! そしてなんとか起き上がって、「土日は雪が降るかもしれないと、天気予報で流れていたなあ……」「散歩方々、買い物に行こう。今日行けば、しばらくは買い出しは必要なくなる」と外へ。 金曜

毎日、小さな幸せに感謝する。

こんばんは、都内は冷たい強風が吹いて寒い夜です。日中は暖かな陽射しの中に小さな春を感じたんだけどなあ。 今日は体調が万全なら、ちょっと遠出して神社の御朱印巡りに行きたかったんですけど、ど〜にも花粉が凄いし貧血が治らなくて。昼過ぎまで寝込んでいました。それでも、きちんと洗濯掃除は昨日の深夜に終えたので、私は偉い(笑) 最近、実家を畳みワンルームマンションへ引っ越してようやく、自分の未来や人生を明るく考えても大丈夫なのかなと落ち着いて来ました。世の中はまだコロナも完全には収ま

何故か、暑い2月の半ば。

おはようございます、雲州鳩です。案の定この数日間、気温差が爆裂でメンタルが落ち気味なのですが、なんとか日々の自炊と半身浴で乗り切っています。 Xのフォロワーさんも「気分が悪い」「数日、休みます」という方がチラホラ。私はソラマチスカイツリーに行く用事も無くなったので、昨日は夕方まで薬を飲んで熟睡しました。 外は小雨で、二月半ばとは思えない蒸したような暑さがありましたが、なんとか奮い立たせて自炊。豚挽肉を使って、ピーマンの肉詰めと初挑戦の大根はさみ焼き。肉は、この数週間ハマっ

2024年のバレンタインデーは。

チョコレートの賑わうシーズンが、今年もやって来ました! 去年の春から、リンドールのチョコアプリ会員になった私は、二ヶ月に一度季節限定商品が発売されると、詰め放題に出かけます。池袋PARCO店がお気に入り。 二年前まではMerryの「戦国武将チョコ」をバレンタイン前の自分の誕生日に購入していたんですけど、正直「味よりもアイデア」という感じ。伊達政宗には「ずんだチョコ」、真田幸村には「信州リンゴチョコ」など、各地の名産が色々。 Merry商品では他にも、パチパチ弾けるソーダチ

大雪明けの東京にて。

こんばんは、雲州鳩です。昨日の深夜まで降り続いて、雪と雷が重なる珍しい現象も見えた東京。X Twitterでは、各地の写真や映像が流れてきてすっかり見入ってしまいました。テレビよりずっと面白い実況も多くて、時代の流れを痛感しました。 さて、こちらのnoteにたくさんの「スキ」をありがとうございます。「ガンダムSEED」の記事にも注目が集まっていたので、「旬のブームは凄いな……」と。 今朝は朝までガン種の二次創作絵を描いていて、ほぼ気絶するように寝てました。雪が降ったのに花

冷風が吹くも、懐かしい新宿三丁目。

おはようございます、雲州鳩です。昨日は「仮面ライダー555パラダイスリメインド」の初日舞台挨拶に行きました! 13:45新宿バルト9なので、¥500のお弁当を食べてからと思ったら……「ごめん!さっき突然14個買って行った人がいて、もうないの!」「ランチ御膳ならあるんだけど」「あっ、ならランチ御前食べます!」と、不思議な展開に(笑) かなりお腹減っていたので、「大盛りにしたよ!」のサービスを頂き完食!私が食べている最中にもどんどんお客が来たので、良い時間帯でした。 帰宅し