料理の主役はチキンでなくローズマリー！？【ハーブを初めて育てる】🍀🎶

こんにちは、梅の花です🌼

昨年ハーブファスティング
（ハーブを使って断食）クラブに入って、

フランスなど国によっては、

”ハーブ” や ”アロマ” を  医療グレードとして
当たり前に  用いられている事を知りました😊🍀

医療で「植物療法」を取り入れるのは  素敵ですよね。

もともと私のイメージでは、”リラクゼーション” や
”オシャレなもの” 、位にしか思っていなかったので、

ハーブ、アロマの威力を
あまり知らなかったのです。

どうやら、
アロマと  ハーブの歴史はとても古く、
古代エジプト時代  までも さかのぼります。

世界三大美女である  クレオパトラ  までも
使用されていたと伝えられていました。

本当に毎度、ハーブの説明を聞いたりすると

シンプルに
「ハーブ凄い！」と感じます🍃🎶

植物によって、さらに組み合わせによって
最強のコンビネーションになる！

色んな働きがあるんだな、とワクワクしました🎈✨

自分が苦手とする  身体の活動を
手助けしてくれるような、

元気に  よみがえらす
チャンスをくれるような、

秘められたパワーを感じます🌈✨

そこで！！

「 私も日常で何か
ハーブを試してみたい！」

そう思い 昨年、 購入して
育ててみることにしました😃🍀🎶

ふと、こんな言葉を目にしたのです。

人間においては、
あり方は見方に直結するのであり、

どう見るか、どうあるかは
強い相関関係で結ばれているからだ。

あり方を変えずに  見方を変えることはできない。
その逆もまたしかりだ。

自分がどういう人間であるかによって、

ものの見かた、さらにはその後の行動まで
反映される、とのことでした。

世の中「十人十色」と言いますし、

自分の「経験」などを通して
物事を見てしまう事もあるようです。


確かに、自分はかなり固定概念が
強い時があるので、

20代になってから、今でも
たくさんその事に気付かされました😄💦


それでも、最近はハーブもその気付きの一つ🍃✨

興味を持ち始めて、「ハーブの見かた」も
変わってきている気がします🎵

それなら、せっかくなら！

育てて、五感で実際に  体験して
しまおうという 試みもあったりします🚀🎶✨


ちなみに自分は造園業をやっていた時、
木の移植、植えつけはよくあったのですが、

お花を植える機会はあまり無く、
（いつも  お花  の担当している先輩が
いらっしゃったので）

小さな苗のハーブの植えつけは
体験した事が無かったので
とても新鮮な  気持ちになりました。

楽しみだな～🎵

 　　　🍒　🌟　🍒　🌟　🍒　🌟　🍒　🌟　🍒　🌟　🍒　🌟　🍒

【ローズマリー】🌿✨

日付は【2020年8月24日】に植え替えました。

実は、植え替え時期、お手入れ方法など
何も調べず、

我慢できなくて、 ”真夏” に購入したのを覚えています🌊🎐✨

購入後、早速植え替えたのですが、

後々になって「植え替え風景」を
写真に収めれば良かったなと、内心後悔しました...😣💦

記念すべきハーブ購入の一つ目は
ローズマリーにしました😊🍎✨

きっかけは、昨年  家族が
クリスマスの時に

チキンに 　ローズマリーを乗せた
料理を作ってくれた時でした。

料理に使われるのを  見るのは初めてで、

飾りの為なのか、味付けの為なのか
よく分からなかったのです。

でもオシャレで、
「なにか凄い物を作っている！！」
と感じて、思わず説明を 
求めた記憶がある。

そんな印象深かったローズマリーを選びました🌿✨

また、私は「冷え性」なのですが、

【ローズマリー】は
全身の「血行促進」や「代謝」の促進
の効果があると言われていて、

料理にも使いやすいので
（チキン、鮭など）
ちょうど良いかな、

と思ったのです😊🎵

そして、現在のローズマリも撮影😊📷✨

うん！枝も茶色くなってきて
良い感じですね♪

て、あれ...？

これは、ちょいちょい家族から
切り取って使われていますね(笑)

この不揃い感、下の方の感じとか、
気になってしまいます😆💦🎶

前、もう少し全体的に  もっこりしていたんですよ😊🌿🌿？


けど、大事なのは見た目では無いですからね🍒✨

🌼　　🍛　🌿　🍛　🌿　✨💐💐💐✨　🌿　🍛　🌿　🍛　　🌼

育てた  ローズマリーを
実際に使ってみて🎵

「買って良かった！」

この一言がパッと出てきました。

（実は）兄が
チキンを使った料理を
作ってくれたのですが、

チキンの存在をも  超える威力がある印象でした。

🌟【前回のチキン料理】（クリスマス）の時は
スーパーで買ってきたローズマリーを添えて、

ジャガイモを  ゴロッと引いた上に
丸々  一匹チキンを乗せた料理は

迫力があって豪快に見えて、
とてもテンションが高くなりました🎀🎶

な...懐かしい😆✨

美味しそう...😋🎵

すみません、思わず食欲暴走モードに
突入してしまいましたが(笑)

そう、この写真の中の”中心にある” のが
噂の料理になります。


今まで体感した事無かった味付けで、
ハーブを使った料理、というのを意識して、

風味も楽しい  チキン料理を体験できました🍖🍴✨

「こういう味付けもあるんだな～🎵」

「ジャガイモは食用ではなく   高さを出すための土台！？」

「西洋って感じがして、クリスマスっぽくて
こういうのも楽しい🎅🎀✨」

クリスマスも  料理も  両方楽しめた
嬉しい思い出になりました。

ではでは、
🌟【今回】はどうなったのか！

ローズマリーを植えたのを
唯一喜んでくれたのが兄。

やはり、料理に使うから感心も
持ってくれたんですかね😊🎵

じゃあ試しにもう一度使ってみよう！
という事で

チキン料理パート２です🍖✨

ローズマリーを手で触って、
それを鼻で匂いを嗅いだ時は

「やっぱり匂いが全然違うね」

と言っていたのですが、どうなるのでしょうか？

すると、作り始めて、鍋にも入れて、
温め始めていくと...

本当に香りが！そして  その香ってくる量が！
全然違うんです😆✨🍃🎶

部屋中に香りが  届き始め
隅々まで広がり、


ハーブの世界が一気に充満していく🌌✨

これは、スーパーの物とは
比べ物にならないです。

さすがハーブ。さすが鮮度。


ハーブの香りは中枢神経を刺激し、
体に伝わっていきます🌿✨

昔手術をした事があるのですが、

その時、私も麻酔の匂いを嗅いで
10秒  経たずに眠りについた記憶があります。

アロマなど  ハーブは
仕組み的には  これと同じらしいです✨



香りというものの凄さを知ったのは
最近ですが、

ここで一気に  その香りの濃厚な
シャワーを存分に浴びて
身に染みて体験した気分でした。

これが自然の香り🍃🎶

なので私は
「主役はチキンではなくローズマリー！」

思わずそんなことを言いたくなりました😊🎵✨

以前までは ”飾り” ”脇役” だった所から、
一気に「スター」に輝きました🌠🌠✨✨

そして完成。

美味しそう～😆🎀✨

これは、前回とは何だか雰囲気が違います👀✨
どんな感じなんだろうな～🎶

にしても。

今回、何よりも、本当に驚きなのが、


「ローズマリー」を  ”2本” しか
入れていない所！！

それであの香り...

色々と凄い！  凄すぎる！！


私は基本、色々と  鈍い部分があるので
「匂いが凄い～！！」と騒いでいるだけだったのですが、

もしかしたら  人によっては
「酔ってしまう」かもしれませんね😌

それだけ身体に効果がある、という事だとは
思うのですが、

ご自分の  好みに合わせるのが一番です🍀✨



そして、もうこの香りで
翻弄されまくっている私は
待つことが出来ません😋🎶

（まさに魅惑✨）

急いでナイフとフォークを持ってきて
切り分けて、
さっそく食べてみることに。

すると、

「やっぱり美味しい～😆🍖✨✨」

鶏肉も柔らかくなるように
調理してくれたんですね！

食べやすくて、味も優しい味付けで

他のハーブの調味料とかも使ってくれて、

もう「美味しい✨」

この一言が頭の中で騒いでいました😆🎶✨

一緒に入れる植物を  ひとつ変えるだけで
ここまで差が出てくるのか、と

ローズマリーさんに教えてもらった
大切な経験ができました。

育ててみて良かった🌷🎵


そして兄よ、料理が上手い！！(笑)

ローズマリーを活かした料理を
作ってくれて  ありがとう！😋🎵

　　🎶　🎷🎷　🎹🎹　🍀　✨🐤🐤✨　🍀　🎹🎹　🎷🎷　🎶

今回体験して感じた事は、人によっては
ハーブにハマり始めたら

きっと止まらなくなる人
いらっしゃるのではないかと思います💃🍃🎵

身体にも良いし、
育てた葉っぱを １枚使うだけでも
変化が出せるし、

香りも楽しめて

面白いと思いました🌷✨

「お花の時期」に香りがする、

ではなくて、

ローズマリーは
「葉っぱ自体の香り」
なので、 （たぶん）季節も限られないですしね。

また、あの香りに包まれたい🍃🎶✨

そんな思いを抱かせてくれた
ローズマリーさんでした。

ここまで読んで頂いて
ありがとうございます🎀