働き母のミカタ登場　人参しりしり器

11年間の春うららかな日、311の余震とホウシャノー汚染への不安を抱えながら、大学院を満期退学し、生後5ヶ月の赤子を保育園にあずけて仕事に復活した。

地下鉄の改札を抜けて、地上に出た時の日の光の眩しさ。海から漂ってくる磯くさい生ぬるい風を受けながら、タンポポが咲く道を通って職場へ急いだ風景を今でも，時折，思い出す。

小生、働き母キャリア11年目。

なぜゆえに，母親ばかりが育児と家事を大幅にせねばならぬのか，未だに解せぬが，嘆いてばかりもいられない。

夫の家事分担率を毎年上昇させてきた実績もある。そして，11年の働き母のキャリアで培った，時短ワザと時短グッズは数知れず。

中でも，コレだけは絶対に外せない「働き母のミカタ（味方）」がある。

今回は，コレだ！

え？なに？この映えない写真？

美しさを求めないで欲しい。働き母は日々，消耗してるんだもの。

今だって子どもたちが絶えず話しかけてきて，作業が中断されている。

重ね煮は母を救う

重ね煮という，調理法がある。

鍋の底に雪塩（塩をパラパラと雪のように降らせる）をして，細かくスライスした野菜の地層を作り，一番上にまた雪塩をして蓋をして，ごく弱火で蒸し煮にするものだ。

「重ね煮」と検索すれば，ごまんと調理法が出てくるから，詳しい方法はぜひご自身でなさって欲しい。

中でも，下から順に「塩・きのこ・玉ねぎ・人参・塩」の順に重ねた「基本の重ね煮」は，わたしの「お助けアイテム」。

「基本の重ね煮」があれば，どんなに疲れていても，この重ね煮を種にして，味噌汁，ビーフン，ポテトサラダなど，永遠に何でもできる，永遠のバイブルだ。

でも，難点がある。

きのこは，しいたけではなく，パラパラと手でほぐせるシメジにすればいいのだけど，玉ねぎと人参は，後ろの風景が透けて見えるほど紙のようにごく薄くスライスせねばならない。

だがしかし！

現代の台所には，スライサーと言うものがある！

玉ねぎスライサーはなんか，買わないままに働き母キャリアを重ねてしまったが，にんじんをスライスする日本独自のアイテムがあるのだ。

じゃじゃーん！にんじんしりしり器。

「人参しりしり」という沖縄の郷土料理があるが，人参しりしりを作るためのスライサーが新潟県で作られているのだ。

新潟県は燕とか，鍋や調理器具の一大産地だものね。

そして，１つ大事なことがある。

「基本の重ね煮」ができているか，否か。それが，「お疲れ度合い」バロメーターになっていることだ。

あんまりにも疲れている時期は，重ね煮すらできない。

現に，この2月から4月期は，子どもの卒入園など，子育て業務と自分の業務が重なり，瀕死だったから，重ね煮は全くしなかった。

今日はやっと，重ね煮ができたから，ちょっと疲れが回復してきたのだ。

働く母，働く家庭人ならば，「重ね煮」はあなたを救うお助けアイテムになること，間違いなし。

【公式LINEフォロー特典】
期間限定🎁プレゼントの「心理学者カシ丸だけが知っているなりたい自分にスキルアップするための今すぐやめる７つのNG」をこっそり，あなただけにお教えします（ただ今，準備中）。
◆公式LINEはコチラをクリック
↓↓
https://lin.ee/2L7oZ0Z
◆STEPメルマガ講座とLINE公式の両方に登録してくれた方限定「バイバイブルー作戦シート2022」プレゼント

無料ステップメルマガ「伝わらないもどかしさを伝わる喜びに変える科学的な5ステップ」は，たった5ステップで対話力が身につきます。

ステップメルマガとLINE公式のWフォロー特典「バイバイブルー作戦」は，
もやもやメンタルスッキリ法を科学的にわかりやすく解説。

このシートを参考に今すぐ，不安を力に変えちゃいましょう！

ぜひ、ステップメルマガ無料講座とLINE公式，両方にご登録くださいね！

◆ステップメルマガはこちらをクリック
↓↓
https://www.reservestock.jp/subscribe/187281/223456
◆Wフォロープレゼントの受け取り方
①ステップメルマガ登録　
②LINE公式に登録
③メルマガのあなたの登録名と「プレゼント希望」とLINE公式にメッセージをいただければ，「バイバイブルー作戦シート2022」をプレゼントします。