CARMA

東京 駒沢。自宅で簡単に本格スパイスカレーが作れるキットを販売したり定期的にインスタラ…

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東京 駒沢。自宅で簡単に本格スパイスカレーが作れるキットを販売したり定期的にインスタライブ開催しています。

CARMA４周年にあたって

こんにちは、CARMA徳山です。おかげさまでCARMAは１１月で４周年を迎えました。初披露目だった下北線路街でのポップアップは今でも春と秋の年２回続いているイベントに。これもひとえにイベントに来て頂いたり、商品をお買い上げ頂いた皆さんのおかげです。本当にありがとうございます！ この１年のCARMAこの１年はとにかく色んな事やってみよう、というテーマで活動してきました。その結果、春〜秋にかけて毎週のようにイベント参加やポップアップ出店しました。良いイベントもあれば残念なイベン

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    • CARMAキャロットケーキ製作譚

      こんにちは、CARMA徳山です。いよいよCARMAの新作、キャロットケーキが販売開始されました。今回はケーキができるまでの諸々について書きたいと思います。構想～製作期間８ヶ月、CARMAの商品の中でも一番大変だった、開発秘話をお楽しみください。 ただいま発売中のキャロットケーキ販売分についてはこちらからご購入いただけます。12月はクリスマススペシャルバージョンです きっかけ 今年（2022年）の始め頃、世田谷福祉作業所（以下、世田福）でCARMAカレーキットのシール貼り

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      • 5/27~29 下北線路街CARMAポップアップまとめ

        早くも１週間経ってしまいましたが、４回目の下北線路街でのポップアップが終わりました。開催前は前回に比べて予約数が減ってたのでちょっと心配していましたが、蓋をあけてみれば、来店者数、売上いずれも過去最高でした。土日は線路街でイベントやっていた事もあり、予約以外のお客さんも沢山お越しいただきました。どうもありがとうございました！それでは怒涛の3日間を振り返ります。 ５月２７日（金） 嵐の中はじまりました 搬入時はこれでもかというくらいの大嵐。入り時間が遅れてしまったのと、それ

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        • 世田谷福祉作業所

          こんにちは、CARMA徳山です。久しぶりにnote書きます。今回はCARMAが昨年から取り組みを開始した「世田谷福祉作業所」（以下「世田福」）について、何故ここに作業を依頼することになったのか、何をやってもらってるのか、そして今後どのような事をやりたいのか、などについて書いてみたいと思います。 「世田福」とは 「世田福」は世田谷区の三軒茶屋駅から歩いて１０分程度の場所にある、主に「就労継続支援B型」と「生活介護」の事業を行っている障害のある人が通う施設です。CARMAはそ

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          2021年をふりかえって

          あと数時間で今年も終わりますね。色々あったCARMAのこの1年を振り返ってみます。 1月31日、「おうちでCARMA」でダルバートを作りました。年明けにもかかわらず多くの方にダルバートセット（ダルカレー、サブジ、タルカリ）を購入頂き、作ってもらいました。 6月4〜6日、下北沢線路街でCARMAポップアップを開催しました。チキンカレーとダルカレー、鯖キーマタパス、各種副菜などを提供しました。マンボウ期間中でお酒が出せない状況でしたが、沢山のお客さんに来てもらいました。 7

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          福岡に行ってきました ～安武みかん園編～

          12/10（金）は福岡県宗像市の同級生がやっている「安武みかん園」へ。彼は東京の大学に進学し、大手レコード会社で勤務していましたが、約１０年前に実家の農園を継ぐために福岡に戻ってきた、親孝行な奴。 こちらの農園のみかんは酸味と甘味のバランスが絶妙で本当に美味しい！みかんだけではなく、デコポン、ネーブルなども栽培していますが、そんな中で１０年位前からレモンも栽培しており、CARMAがポップアップレストランを行う際に出しているレモンサワーもこちらのレモンを使わせてもらっています

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          福岡に行ってきました ～安武みかん園編～

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          福岡に行ってきました ～いそのさわ編～

          ちょっと時間経ってしまいましたが、12/10（金）～12/14（火）で福岡に行ってきました。CARMA代表の徳山は福岡出身なんですが、その縁もあって約2年前にはポップアップカレー屋を出店するなど、CARMAにとっても大事な場所となっています。そして今回も内容の濃い、有意義な時間を過ごせたので、その様子をいくつか書いてみる事にします。 12/11（土）、今回の福岡行きのメイン、福岡県うきは市「うきは酒宿 いそのさわ」のオープニングパーティーへ。「いそのさわ」は県内一の生産量を

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          CARMA2周年にあたって

          おかげさまで2021年11月2日をもってCARMAは2周年を迎える事ができました。これまで支えてもらった皆さんのおかげです。本当にありがとう ございます。 2周年という機会に、noteをはじめる事にしました。これからCARMAに纏わるいろいろな事を綴っていければと。頑張って更新しますので、こちらも楽しみにしてもらえると嬉しいです。今回は初回という事もあり、CARMAのこれまでとこれからについて書きますね。感想などもらえると嬉しくてこれからも頑張って書こう、という気になります

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