吉田 智美

福岡を中心に活動しているフードコーディネーター&フードスタイリストです。テレビの料理番…

吉田 智美

福岡を中心に活動しているフードコーディネーター&フードスタイリストです。テレビの料理番組やCM撮影、雑誌や書籍の制作など「食」に関する仕事をしてます。特にフードスタイリング(撮影用の料理をいかに美味しく見せるか、皿や小物のコーディネート)を得意としてます。

最近の記事

さようならごちそうマエストロ

明日の放送で、テレQの「ごちそうマエストロ」が最終回となります😖 私個人の話しをすると(⚠️長文です) こんなに長く深く携わった番組は初めてて 隔週のロケ収録と馬場さんが考案したレシピの文字起こしと 毎週末のポスプロ後のデータチェック これらがなくなるとかなり寂しく悲しいですが 同時に今まで長く携わらせて頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 色々な貴重な経験をさせて頂きました。特に はじめの頃は、水場がない現場が多かったり、真夏の(熱中症スタッフが出るほどの)暑ーいロケ

      • Recent Works

        |主な取引先| ⚫︎テレQ ⚫︎FBS ⚫︎VSQ ⚫︎T&E ⚫︎ピザクック ⚫︎岩田産業 ⚫︎ダイショー ⚫︎マルキン食品 ⚫︎ほっともっと ⚫︎海千 ⚫︎Fコープ ⚫︎アクアクララ ⚫︎フーデリジェンス ⚫︎焼肉坂井ホールディングス |Recent Works| ~継続中 福岡市農林水産局HPふくおかさん家のお気に入り撮影フードスタイリスト ふくおかさん家(産地)のお気に入り | 福岡市農林水産局 福岡市は「ふくおかさん家のお気に入り」として、福岡市内産農産物を使用し

        • 私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です④

          今、まさに旬な職業として脚光を浴びている「フードコーディネーター」 「食」をいろんな切り口で演出していくプロデューサーとしてマスコミにも引っ張りだこの職業ですが、そのフードコーディネーターとして独立し活躍している「吉田智美さん」の「夢を掴んだストーリー」を4回にわたってご紹介します。 前回は、オンラインショップのオープンからクッキングスクールの開講、現在の成功の姿に至る紆余曲折のお話しを聞かせていただきました。 最終回にあたる今回は、吉田さんの今後のビジネスに目指すも

        さようならごちそうマエストロ

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です③

          フードコーディネーター・吉田智美さんのSUCCESS STORY PartⅢ 今、まさに旬な職業として脚光を浴びている「フードコーディネーター」 「食」をいろんな切り口で演出していくプロデューサーとしてマスコミにも引っ張りだこの職業ですが、そのフードコーディネーターとして独立し活躍している「吉田智美さん」の「夢を掴んだストーリー」を4回にわたってご紹介します。 前回は、吉田さんが独立を思い立つきっかけとなった仕事からオンラインショップ設立にむけた準備までについて聞かせ

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です③

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です②

          今、まさに旬な職業として脚光を浴びている「フードコーディネーター」 「食」をいろんな切り口で演出していくプロデューサーとしてマスコミにも引っ張りだこの職業ですが、そのフードコーディネーターとして独立し活躍している「吉田智美さん」の「夢を掴んだストーリー」を4回にわたってご紹介します。 前回は、吉田さんの生い立ちから卒業後に関わったお仕事について、また大手クッキングスクールの講師として、福岡支店の開店準備という経験を通した「独立への想い」を聞かせていただきました。 第2

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です②

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です

          今、正に旬な職業として脚光を浴びている「フードコーディネーター」 「食」をいろんな切り口で演出していくプロデューサーとしてマスコミにも引っ張りだこの職業ですが、そのフードコーディネーターとして独立し活躍している「吉田智美さん」の「夢を掴んだストーリー」を今回ご紹介したいと思います。 吉田智美さんは幼い頃は東京・大阪・名古屋とお父さんの転勤で移り住み、学生時代は 山口県の豊浦町(実家)というところで、高校まで過ごしました。 その後北九州市の短大の食物科に入学し、栄養士の資格を

          私が起業するまで…これは2008年に掲載された記事です

          まずは始めてみます!自己紹介から〜

          九州&広島・山口 特に福岡を中心に活動しているフードコーディネーター&フードスタイリストです。  テレビの料理番組やCM撮影、雑誌や書籍の制作など「食」に関する仕事に欠かせないのがフードコーディネーターです。この仕事をひと言で言えば「食に関する総合プロデューサー」。  フードスタイリストとは フードコーディネーターはレシピの開発や調理も行うことが多いですが、スタイリストの場合は“スタイリング”(撮影用の料理をいかに美味しく見せるか)に特化していることが多い 皿や小物などのコ

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