慈愛メニューが食べたい。｜おうちごはん　

私は、有難いことに、小さい頃から手料理を食してきました。両親が仕事をしていたので、近くに住む叔母が、毎日料理を作ってくれました。ほとんどインスタントの味を知りませんでした。

独立して、総合職で働いていた頃、毎晩終電で帰っていたことがあります。

夜中、帰宅しても身体がくたくたで、何をする気にもなれません。

Uber Eatsなど無い時代。開店しているのはもうコンビニしかありません。毎晩同じような、冷たいお弁当を食べていました。

ある日、心が空っぽになりました。

「誰かの手を感じる料理を食べたい」

切実な願いでした。おにぎり一つでも良い。スクランブルエッグでも、何でも。

フライパンを持てないほど消耗していた私は、出来るだけ早くベッドに入り、そして気付いたら、また満員の通勤電車の中で、吊り革を持っていました。朝の光が辛かった記憶があります。

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あの時の辛さを知っているから、家族には手料理を食べてもらいたいと思います。人間は、食べるもので作られるとも聞きます。

夫と息子は魚介類を食べません。酸味のあるものも苦手、きのこ類も苦手。

制約がありますが、出来るだけ食材を多く、イメージとしては食卓が５色になるのを目指しています。

タイトル画像は、そんなある日の食卓です。

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《　10月の慈愛メニュー　》

✢鶏肉とパプリカと玉葱の味噌マヨネーズ炒め
✢トマトとレタスのサラダ
✢温泉玉子
✢ごはん

　　　　　　　　
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