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Bamboo Gin
ジュニパーベリーのスパイス感に清涼感を加えたようなこのジンには、ライム、レモンピール、コリアンダー、ミントなどと共にメインボタニカルとして『竹』を使用いたしました。全国で問題になっている放置竹林。久留米市の象徴ともいうべき高良山の麓に広がる竹林も例にもれず、長い間整備が行き届かずに放置されてきました。そんな放置竹林を整備して山の環境を守ろう！という熱い思いで発足した高良山竹林環境研究所が整備にあたって間伐した竹と笹の循環活用を目指して、沼津蒸留所の協力を得て「Bamboo Gin」は誕生しました。【おすすめの飲み方】清涼感を感じられるこのバンブージンは、まずはストレートかロックで。その後、お好みでソーダで割ったり、モヒートのようなカクテルにしてお楽しみください！【おすすめのペアリング】爽やかなジンに合わせるのは、新鮮なお刺身やお寿司がおすすめ。天ぷらなどの揚げ物とも相性抜群です！【高良山竹林環境研究所”Bamboo of Kitchen”】高良山の放置竹林問題を解決すべく2022年に本田修三さんと渡辺琢磨さんの二人で結成。竹林整備による高良山の環境整備を行いつつ、春に伸びてくる「幼竹を使った純国産メンマ」を新たな地域の観光資源とすべく活動中。メンマづくり自体も新しいコミュニティを形成しながら地元で大切に育まれています。https://www.instagram.com/bamboo_of_kitchen/【沼津蒸留所】沼津蒸留所は沼津市内を流れる狩野川沿いにある静岡県内唯一の小さなクラフトジンの蒸留所です。おもに県東部や伊豆半島で取れる果物や草花、ハーブ、スパイスなどのボタニカルを香りづけに使用したクラフトジン『LAZY MASTERシリーズ』の製造を2020年から行っています。手作業で少量ずつ、丁寧にクラフトジンを蒸留しています。https://flavour.jp/ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○内容量 500ml○アルコール度数 42％○原材料 スピリッツ（国内製造）○ボタニカル 割合(予定) ジュニパーベリー ３０％ 孟宗竹 １８％ コリアンダー １３％ ライム １０％ レモンの皮 １０％ ミント ４％ エルダーフラワー ４％ カルダモン ２％ アーモンド ２％ 杉 ２％ 笹 ２％ 銀梅花 ２％ 山椒 １％○割水 富士山水系伏流水（濾過処理）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー※ お届けは８月上旬を予定しております。※ 送料については送料に関する記載をご確認ください。※ ボトルのデザインは変わる場合がございます。予めご了承ください。※ 飲食店で提供の場合は別途お問い合わせください。 https://bottledlocal.stores.jp/inquiry
