【#バリスタくん日記】

2022年6月8日 17:36

【共感】

本日はお店はお休みさせて頂いて、都内に視察に行ってきます。そして、その電車内の移動中の30分で書いていこうと思います(30分ちょうど良くてよいなー)！

いざ。

共感とは

僕の人生のバイブル、『７つの習慣』。コヴィー先生著の世界でも大ベストセラーのキングオブ自己啓発本です。
めちゃくちゃ分厚いですが、熟読する価値しかない本だと思っています。僕が初めて読んだのは、2年前くらいでしょうか。そこから

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#バリスタくん / よこすかをもっと魅力的な街に

2021年8月8日 09:48

【激動の7月を振り返って】

8月の上旬。常夏の毎日。夏が大好きな僕は、最高です。
店内営業も緊急事態宣言で今はないので、バーっと動き続けていた7月を振り返っていこうと思います。

7月は僕個人的にも、株式会社SEAとレストアにとって忘れられない1ヶ月でした。

時系列で振り返っていきます。

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■7月スタート【ようやく...】

ようやく養生を終え、壁塗りスタートくらいの段階。
DIYしていたカウンターも仕上げ→

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#バリスタくん / よこすかをもっと魅力的な街に

2021年10月11日 16:29

【10月を迎えてとりあえず...】

レストアオープン後初めて1週間続けて営業ができ、一安心している上野です。

緊急事態宣言も明け、今ようやく10月に入り平日から週末にかけて営業ができています。
その中で感じたこと忘れないように綴っていきたいと思います。

新しい出逢いのなかで...JR線の久里浜駅、京急線の京急久里浜駅から徒歩1分。

そしてレストア(屋号)の目の前の道は、久里浜の中でも人通りがかなり多い道だ。
朝から晩まで、送り

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#バリスタくん / よこすかをもっと魅力的な街に

2021年10月24日 14:27

【紡いでいく毎日】

本日は埼玉県所沢にて試合のため、横須賀から電車にて小旅行に出ている上野です🚃

今回は、【紡いでいく毎日】というテーマでレストアでの営業について書いていこうと思います。

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ざっくり振り返り10月に入り早丸3週間。
7月27日にオープンしてから、即緊急事態宣言突入。1週間通して営業していない僕たちにとって、平日〜週末というサイクルで営業してから3週間です。

様々な視点から

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#振り返りnote

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【激動の7月を振り返って】

【10月を迎えてとりあえず...】

【紡いでいく毎日】