自家製イングリッシュマフィンとホットスムージー

今朝は、自家製イングリッシュマフィンで朝ごはん！

昨日はパンレッスンの日だったのですが、イングリッシュマフィンのレッスンだったので、見本＆試食用に焼いたものの残りを自家消費です。

レッスン後に、朝食セッティングのレッスンも追加で行ったので、そのために用意してあったおかずの残りもそのままスライド♪ おかげで楽々朝ごはんでした^ ^

イングリッシュマフィンを半分に割って、どちらにも柔らかくしたクリームチーズをたっぷり塗って、片一方には柿のスライスをのせて仕上げにブラックペッパーをガリガリと。
もう片一方には、ハニーナッツをたっぷりと。。。
まだ漬け込んで４日目なので、カリッとした歯ごたえも残っていますよ。

サニーレタス グリーンレタス スナップえんどう
パプリカカップには、お豆とゆで卵のサラダが詰めてあるのですが、こちらもパプリカが１個しかなかったので、片方には、いんげんを２本ひいた上に、こんもりと盛りつけ、ミディトマトを添えて、赤色を追加しました。

スープ皿には、ホットスムージー。
濃いめに作っておいたところに、ベジブロスで柔らかく煮ておいたカブと玉ねぎを入れて、いただく直前にフォームドミルクを流しいれています。
カブを崩してスープにひたしながらいただきます。

ヨーグルトにはバナナとザクロ シャインマスカット

ホットコーヒー トマトジュース

いただきもののホットスムージーのとろみ加減がとても好み♪
もっとアレンジレシピも楽しんでみたいなぁ^ ^

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