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自家製チャバタのシンプルサンドとパンプキンスープ
今朝は昨夜に焼いたチャバタでシンプルなサンド!
何かパンを焼こう…と思ったら、強力粉を切らしていて準強力粉しかない、、、ということで自動的にチャバタとなりました。
いつもよりやや小ぶりなチャバタには、スライスチーズ、ブーケレタス、トマトをサンドしブラックペッパーをパラリ。
もっちりチャバタをシンプルに味わいます。
アーリーレッドと紫キャベツ、ブロッコリースプラウトのサラダ
目玉焼き ウインナー アメーラトマト
パンプキンスープは生クリームも使って濃厚な味わいに仕上がっています。
上に乗せたパンプキンシードは先日、手剥きをしたものですよ^ ^
ヨーグルトにバナナとミックスベリー
トマトジュース ホットコーヒー
このくらいツヤっと目玉焼きが仕上がるとご機嫌です♪
ミニミニサイズの黄色いアメーラトマトもギュッと濃い味がして美味しいんですよ。
昨夜焼いたチャバタの内層はこんな感じ。
まずまずの気泡かなぁ…
水分たっぷりのやわらかーい生地の扱い方が分かってきたような気もするので、そろそろカンパーニュも復活させたいところですが、この冬はパンの前にアイシングクッキーを頑張るつもり!
(↑言わないと頑張れないタイプ💧)
頑張ります!!
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