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ポテサラトーストでお腹いっぱい朝ごはん

ぼさぼさとしている間に下書きが溜まりまくる「いつもの朝ごはん」
毎朝の記録にしたい、、、インスタグラムでは書ききれないことをちゃんと残しておきたい、と思っているのに、なかなかこりゃダメだな状況です(反省)

で、今朝ではなくて3日前の朝ごはん。
こちらはこう見えてボリューミーなトーストです。

ずっしり重い全粒粉の食パン、6枚切り。
その上にロースハム1枚を乗せて、ポテトサラダをこーーんもりと!!
新玉ねぎのスライスとシュレッドチーズ、こんがりと焼いてブラックペッパーと、香り付けのカレーパウダー(カレー番長にもらったヤツ)を少し^ ^

寄ってみるとこんな感じに仕上がっております。
これだけでかなりの満足度!お腹いっぱい!
ちょっとカットして、その断面を写真に残しておけば良かったなぁ。
パンの厚みが1.5センチくらいあるとして、その上にハムやらポテサラやらで、さらに2センチくらいは高さが出ていて、どーーんとした印象だったのです。真上からの写真ではちょっとわかりにくいですね。残念。

トーストのプレートに添えたのは、ベビーリーフ ブーケレタス ブロッコリー 2色のトマト(赤、黄)

そして、ヨーグルトにはバナナとあまおう
柑橘  野菜ジュース ホットコーヒー
この柑橘の名前を忘れてしまいました。タンゴールじゃなくて、なんだっけ?
カタカナ4文字で濁点が1個あって、「ー」も入ってて、、、だったと思うのですが、「柑橘 種類 一覧」みたいな感じで検索かけても、
あ!これだ!というものにヒットせず、、、諦めました。
今度、また八百屋さんを覗いて確認してきます。

GWの帰省中に、私の実家の方に出来た「コーヒー豆自家焙煎の店」に一緒に行った夫。
日頃、コーヒーはお腹がゆるくなる、、、などの理由から飲まない人なのですが、そのお店の佇まいに惚れたらしく、「コーヒー飲んでみようかな〜」と言い出しました。
私はというと1日中コーヒー飲んでいるようなcoffee loverなので、モーレツにwelcomeです!
なので、この朝から多めにコーヒー入れてます♪
この春からコーヒー党に入党するらしいです…          ホント?

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とにかくパンが好きです!いつも野菜もりもりの朝ごはんを食べています。朝食クリエイター。自宅でアイシングクッキー教室『ねこのしるし』を開いています。(日本アイシングクッキー協会 認定講師)料理・猫・写真。料理は作るのも食べるのも、好きですが「食べてもらう」のが一番好き!