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かんたんレシピ

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料理得意じゃない自分でも作れそうな料理、おやつ(自分用メモ)
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まーくん (o^_ｰ)b

#にんにく料理

まーくん (o^_ｰ)b

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🧄 自家製ガーリックチップの作り方

🧄 自家製ガーリックチップの作り方

お隣さんから家庭菜園で作った🧄ニンニクをいただいたので、オリーブオイルで揚げてガーリックチップを作ってみようかなと思ったり。

1. 下処理(皮むき)2. 下処理(辛抜き)3. 揚げる揚げるのに使ったオリーブオイルは冷まして濾すとガーリックオイルになる。

4. 作ってみた🧄ニンニク×1個で作ってみた。
小ぶりなニンニクを使ったせいか、芯を抜こうにも芯自体が見当たらない件…

なおニンニクを

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まーくん (o^_ｰ)b

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🧄🧅🥖 ニンニク×玉ねぎまろやか濃厚ガーリックトースト

🧄🧅🥖 ニンニク×玉ねぎまろやか濃厚ガーリックトースト

2024/06/04 TBS マツコの知らない世界「国産ニンニクの世界」より

ニンニクはピルビン酸が豊富に含まれるため脂肪燃焼効果がある。

ニンニクは生だと辛みがあるが(すりおろし醤油がおすすめ)、加熱すると甘くなる(丸揚げにするとホクホク食感)

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🧄🔥 ニンニクたっぷりチャーハン

🧄🔥 ニンニクたっぷりチャーハン

2024/05/12放送 テレビ大阪「発見!!食遺産 #あなたのレシピ残させてください 」より

生にんにく(※)の入手が難しいが、タレのレシピは参考になる
※通常のにんにくは乾燥させて売られている

【材料・調味料】

【タレの仕込み】

【チャーハンの作り方】

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