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トリノの郷土料理 ~ブラサート~
Bicerinで人気のメニューにビーフシチューがあります。
カフェとしてのメニューとして、あえて表記は「ビーフシチュー」にしていますが、実は伝統的なイタリア料理としてお作りしています。
その実はトリノの郷土料理である牛肉の赤ワイン煮込み「Brassato(ブラサート)」なんです。
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ぜひBicerinのブラッサート(ビーフシチュー)、お試しくださいね!!
![](https://assets.st-note.com/img/1643684818039-39PrT6dBp6.jpg?width=1200)
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