2021年11月の記事一覧
Bicerinの料理教室 映画「GOD FATHER」のグルメ 〜Pollo alla caciatora(ポッロ・アラ・カチャトーラ)〜
ドン・コルレオーネの隊員を祝うシーンで登場するこちらのお料理。
“鶏肉の猟師風”という鶏とキノコを赤ワインで煮込んだとっても味わい深いお味です。
イタリアでは週末に家族が集まって皆で食事をすることが定番となっていますので、一度に大人数分作れるこちらのお料理も、よく作られます。皆様もぜひホームパーティーなどの際にぜひチャレンジしてみてください。
材料：2人分
鶏肉：300g タマネギ：1/2個
マ
Bicerinの料理教室 映画「GOD FATHER」のグルメ 〜Cannori（カンノーリ）〜
「GOD FATHER」1作目でクレメンツァが裏切り者を始末した後に登場するカンノーリ。3作目では黒幕のドン・アルトベロを毒殺する際にも登場します。シチリアでも伝統的なお菓子で、サクサクの生地とリコッタチーズのハーモニーが素敵です。カンノーリのおいしさは、マフィアのドンもあらがえないほどに魅力的なお菓子なんです。
材料：10本分 薄力粉：125g
砂糖：10g