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じょいっこ
2020年6月20日 06:58
辛い時こそよく笑おう日本にはまだほとんどお店がないという貴州料理のお店が去年爆誕!2019年3月に新小岩にできた「貴州火鍋」。唐辛子をふんだんに使うので四川料理に近いけれどもそこに発酵をプラス!女性二人で立ち上げたお店なんだそうですが、日本で四川料理を食べ歩いたけど唐辛子の旨味が違うと納得がいかず自分たちで故郷の味を再現する店を作ってしまったんだって。かなり