佐藤 裕紀
カシャッサの名産地 「パラチー」と「カシャッサのお祭り」
久々の投稿です。最近訳あって情報収集とか勉強とか、インプットすることばかりでしたが、ちょっと余裕ができたので、またいろいろ共有していきたいと思います。 今回は以…
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日本で飲めるラム・リキュールたち
前回の記事（ラム酒とカシャッサの漬け込み酒）で触れた2ブランドのラムリキュールシリーズ。日本でも楽しむことができます。まず一つ目がこちら。 ラオスのラム「LAODI …
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初心に帰り「ラム酒の飲み比べ」
弊店BAR Julepは先日10月4日に開店18周年を迎えることができました。 皆さま、いつもありがとうございます！ 節目って好き。仕事もプライベートも一年365日を新鮮な気分で…
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リオのカシャッサ専門店
ブラジルには各地域にカシャッサの専門店があり「Cachaçaria カシャッサリア 」と呼ばれます。「ria リア」とは「〇〇専門店」という意味があり、例えば本屋さんは「Livra…
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本場ブラジルのカイピリーニャと作り方
ブラジルのカクテル「カイピリーニャ」元々ブラジルが好きで後で知ったのがこのカクテルの存在でした。初めて飲んだとき「うわっブラジルだ！」と頭の中にブラジルの風景が…
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