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フェイジョアーダは黒インゲン豆とお肉の部位を煮込んだ料理です。リオ・デ・ジャネイロでは金…
日本でも有名なタピオカ。原料のキャッサバはアフリカ、アジアで拡大したものですが原産は中南…
ブラジルではバルや売店、ランシェと呼ばれる小さな軽食屋などにファストフードコーナーがあり…
ブラジルに行くと必ず食べる「ブロッコリーライス -Arroz de brócolis-」 Julepでも提供し…
最近お店で皆さんと話していて「説明しきれなかったり伝えきれてないことって多いなぁ」と思う…
