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ブラジル料理

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ブラジル料理に関するいろいろ。
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ブラジルの代表的な料理「フェイジョアーダ」

フェイジョアーダは黒インゲン豆とお肉の部位を煮込んだ料理です。リオ・デ・ジャネイロでは金…

佐藤 裕紀
2年前
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ブラジルのおやつ「タピオカクレープ」

日本でも有名なタピオカ。原料のキャッサバはアフリカ、アジアで拡大したものですが原産は中南…

佐藤 裕紀
2年前
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ブラジルのファストフード「キビ」

ブラジルではバルや売店、ランシェと呼ばれる小さな軽食屋などにファストフードコーナーがあり…

佐藤 裕紀
2年前
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ブラジル料理定番「ブロッコリーライス」

ブラジルに行くと必ず食べる「ブロッコリーライス -Arroz de brócolis-」 Julepでも提供して…

佐藤 裕紀
3年前
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ブラジル料理 ”ムケッカ"バイアーナ

最近お店で皆さんと話していて「説明しきれなかったり伝えきれてないことって多いなぁ」と思う…

佐藤 裕紀
3年前
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