本当に知ってほしいこと
料理レッスンをしているときに、
いつも気にかけていることの一つに、
”リピーター”になってほしくない
というのがあって、
”食べること”って死ぬまで続くことなので、
どこかで、これでいいやっていう”折り合い”をつけないと
料理をし続けることってできないと思うのよね。
今のご時世だと、スーパーや宅配、
冷食でも美味しいし、食べ手と作り手が別の場合なら、
双方がそれぞれ納得するところで
食事を摂るでいいんじゃないかって思う。
健康神話がどこにでも降って湧いてくるし、
ちょっとグ