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南北朝料理

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本
南北朝時代の人々や事件を妄想しながら作った料理の記録。
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どかたとしみつ
どかたとしみつ

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モリナガ？

モリナガ？

キャラメルシロップが少し余っているので、菓子でも作るか。

薩摩芋　200グラム
バニラエッセンス　5，6滴
卵　２個
バター　適量
豆乳　220ミリリットル
塩キャラメルシロップ　40グラム位

キャラメルといえば、森永だろう。ということから、護良親王のことを
妄想しながら調理。超が付く強引なこじつけ。
後醍醐天皇の第三皇子、一説には第一皇子とも言われる親王ですが、この方のお名前、読み方に二つ説

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どかたとしみつ

どかたとしみつ

シーフードビリヤニ田義貞

シーフードビリヤニ田義貞

時々、インド飯を食べたくなります。ということで、バスマティライスを買ってきたので、ビリヤニを作ることに。

バスマティライス　1合半
ローレル　１枚
ベビー帆立　適量
大蒜　一欠け
生姜　一欠け
ヤリイカ　２
乾燥海老　適量
玉葱　半分
人参　1/4
ヨーグルト　大匙　３
ミニトマト　６
胡椒　適量
潮　小匙　１
コリアンダーパウダー　大匙　１
ターメリック　　大匙　１
チリペッパー　小匙　１
ク

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