#ストアカ
キッチンタイマーを１００均のダイソーさんで買いました
キッチンの必需品キッチンタイマー
今ではスマホなどでタイマーやストップウオッチ機能は身近です
同じ種類を揃えるのではなくあえて違う形や違う色を揃えるのは
実は意味があるのです
とはいえ
１００均のキッチンタイマーで１０分近くの動画がどうかと思いますが（笑）
お時間おある方是非ご覧ください
【小さな飲食店の作り方】罰金か？販促か？
８８０円の商品
１００００円お預かりで完食後９１２０円返金する
２０００円の商品
完食後に賞金として１１２０円もしくは相応の割引券をお渡しする
自分なら後者を選択します
簡単なことでその方が心理的に顧客の安心度を上げることができるから
また悪意のないやむおえない食べ残し（急な体調不良や急用などで時間が亡くなった場合も）相応の割引券（例えば次回半額）などで対応も柔軟にできるとの判断です
ラーメ
【時短簡単料理セミナー】ハンバーグ
ハンバーグは究極の家庭の味
それがシェフの一つのラインになっております
カレーと同様その家だけのレシピーが存在します
合い挽き肉の割合や繋ぎの分量
大きさや焼きかたにソース
実演料理セミナーではシェフが調理しながら一つ一つ解析し
ハンバーグを科学します
ハンバーグは◯◯◯の◯◯で食べるもの
【時短簡単フランス料理】エビのビスク
この日はメインのエビのスープ（ビスク）
時間があったので全部で３品作りました
本来は１時間は時間をかけて煮出してほしいところですが
この日は40分で仕上げました。エビの出汁に生クリームと仕上げにバターでシンプルに
古典的な料理エスカベーシュ
３７年前師匠から直に教わった思い出深い大切な料理
今でも作り続けます
料理セミナーようにシンプルに仕上げました
時間があったのでもう一品！
アルゼンチ