【時短簡単フランス料理】エビのビスク

完成！お召し上がりください

この日はメインのエビのスープ（ビスク）
時間があったので全部で３品作りました

エビのビスク完成！

本来は１時間は時間をかけて煮出してほしいところですが
この日は40分で仕上げました。エビの出汁に生クリームと仕上げにバターでシンプルに

エビのエスカベーシュ

古典的な料理エスカベーシュ
３７年前師匠から直に教わった思い出深い大切な料理
今でも作り続けます
料理セミナーようにシンプルに仕上げました

エビの塩茹でカクテルソース

時間があったのでもう一品！

アルゼンチン赤海老
ベトナムブラックタイガー
ベトナムバナメイエビ
３種類のエビを使いました

今日の食材

クリスマスの食卓に是非！