マッシュルームのアヒージョ

こんにちは。
午後から降ってきましたね。
シーツを購入したので洗濯をしたかったけど
数日無理そうだな。

さて、昨日、「マッシュルームのアヒージョ」を作りました。

材料はこんなかんじ。

まずはオリーブオイルをスキレットに入れ
ニンニクと鷹の爪を加えて火にかけます。
オリーブオイルにはアンチョビのオイルも少し加えました

半分に切ったマッシュルームも加え煮ます。

パセリを散らして完成。

一緒の添えたパンは、今朝投稿した自家製パン。

うーん、美味しい。
マッシュルームも美味しいけど、
オイルを少しつけて食べるパンも最高。

残ったオイルでパスタも作る予定。
楽しみ。

冷凍したパンもあることだし、
またアヒージョを作ろっと。