キュウリたっぷりのピリ辛蕎麦

おはようございます。

今日も蝉の大合唱で始まりました。
夏を満喫することなく、もう7月も29日か。
ホント、あっという間の１ヶ月でした。

さて、先日、「ピリ辛蕎麦」を作りました。

キュウリたっぷりの超簡単でヘルシーなメニュー。
（ラー油を入れているけどヘルシーか？ま、いっか。）

材料はこんなかんじ。
茹でた蕎麦とキュウリと食べるラー油。
食べるラー油は、自家製のものです。

混ぜわせて、最後に醤油で味を整えます。

器に盛り、刻み海苔をかけて完成。

うーん、美味しい！
揚げ玉があったので加えてもよかったかも。
サクサクして美味しいだろうけどさ。
揚げ玉まで入れると、
もうヘルシー料理ではないだろうけどσ^_^;

ここのところ、このメニューにハマり気味。

また作ろっと。