レタスとウインナーのからしめし

おはようございます。

もう２０日か。
ホント、早いなぁ。

さてさて、話は変わりまして、
今まで、
・ちゃんと料理する気力がない時
・食材がなくて作るものに困った時
・時間がないとき時
などに作りがちだったパスタや炒飯。

最近、ここにからしめしも加わりました(๑>◡<๑)

本家のようにちゃんと具を揃えて作ろうと思うと、
めっちゃ大変なんだけど、
具を２、３種にすれば、
結構パパッと作れるのに気づいたのですよ(≧∀≦)
（本家は麺料理だけどね(^◇^;)）

下手したら、具によっては、
パスタや炒飯よりも早く作れるかもしれない。

と、言うわけで、先日、
家にあったレタスとウインナーを使って、
「からしめし」を作りました。

それでは、早速、調理開始！

フライパンに水を入れて火にかけ、
斜めに切ったウインナー、
創味シャンタンと三温糖を投下。

ここに手でちぎったレタスを投下。

レタスを加えたら、
ササっとご飯の用意もしていきます。
まずは辛子醤油作り。
今回もこのくらいの量を使います。

混ぜ合わせると、こんなかんじ。

これをご飯に回しがけます。

先ほどのフライパンに水溶き片栗粉を加え、
とろみをつけていきます。

あとはご飯の上に餡をかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
この組み合わせもなかなかいいぞ！
ウインナーでちょっと洋の要素も入って、
またいつもと違うかんじ。

シャキシャキレタスもいいわぁ(≧∀≦)
「入れすぎか？」と思ったけど、
餡と辛子のおかげか、
ペロッと食べることができました。

あ！
またごま油を入れ忘れたな…
仕上げに加えようと思っていると、
すぐ忘れちゃうね(^◇^;)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《レタスとウインナーのからしめし》
（１人分）
● ご飯 … 130gくらい
● 練りがらし … 9gくらい
● 醤油 … 小さじ２くらい

ーあんかけスープー
●レタス … ２枚（70gくらいありました）
● ウインナー …  ２本
● 創味シャンタン … 小さじ１くらい
● 三温糖 … 小さじ1/2くらい
● 水 … 270ccくらい
● 片栗粉 … 大さじ１弱くらい
● 水（水溶き片栗粉用） … 大さじ１くらい

ついでに…
まだまだ数は少ないですが、
いろいろなもので作った「からしそば & からしめし」を
コチラの記事でまとめています。
よかったら見てみてくださいね。

それでは、また明日。