ドイツのお料理「カリーヴルスト」(2)

おはようございます。

もう12月か。
まだ実感が湧かないなぁ…

さてさて、先月の初め、
ドイツのお料理「カリーヴルスト」を作りました。

コレ、簡単で美味しかったな〜

ガッツリとカレーを食べる気分じゃないけど、
ちょこっとだけカレーを食べたい気分だったし、
まだ冷凍したウインナーがあったので、
また作ることにしました。

主な材料はこんなかんじ。
これにて、ウインナー、ニンニクが終了。

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。

ウインナーは斜めにカットし、
切れ込みを数箇所入れてあります。
前回は片面だけだったけど、今回は両面に入れました。

フライパンにオリーブオイルを入れて、
玉ねぎ、ニンニクを炒めていきます。

少し色づくまで炒めていきます。

こんなもんでいいかな？

ここにケチャップ、カレー粉、
バルサミコ酢、水を投下。

混ぜ合わせて煮詰めていきます。

ちょっと塩、胡椒をしてこかな。

こんなもんでいいかしら？
これでカレーソースの完成。

続けて、ウインナーを焼いていきます。

いい焦げ目(≧∀≦)

これを器に盛り…

カレーソースをかけて…

カレー粉、乾燥パセリをかけて完成！

うーん、美味しい！
切り込みが前回より入っているから
カレーソースがよく絡んでくれる！

カレーソースをご飯にのせて食べたりもしました。
これもいいわ(๑>◡<๑)
プチカレーライスも楽しめました。

実は、前回のオリーブオイルの量より
かなり多めに入れちゃったんだけど、
ぜんぜん問題なし！
むしろ美味しくなった？？？

カイエンペッパーを少し加えてもよかったかなー。

今度作るときはチーズもかけようと思ってたけど、
すっかり忘れてたっけ(^◇^;)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《カレーヴルスト》
（２人分）
● ウインナー … ４本（100gくらいありました）
● 玉ねぎ（小） … 1/4個（37gくらいありました）
● ニンニク … １片（2.9gくらいありました）
● カレー粉 … 大さじ1/2くらい
● ケチャップ … 大さじ２くらい
● バルサミコ酢 … 小さじ１くらい
● 水 … 大さじ２くらい
● オリーブオイル … 大さじ１くらい（小さじ１と間違えて多く入れた(^◇^;)）
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜

ートッピングー
● カレー粉 … 適宜
● 乾燥パセリ … 適宜

さてさて、昨年から
世界の郷土料理チャレンジも
本格的に始めました！

特に目標は立ててないのですが、
今後、生涯かけてボチボチと
世界の郷土料理チャレンジを
続けていこうと思っております。

世界制覇も目指すぞ！(≧∀≦)

さ、今回のドイツのお料理「カリーヴルスト」

すでに１度作っているので、
ドイツのお料理は３品目のまま。

と、いうわけで、世界地図は変化なし。

ついてに…
今まで作ったドイツのお料理はこちら。

それでは、また明日。