冬の終わりの蜃気楼
大学生活も半ばを過ぎた頃だろうか。
冬になるとよくじゃがいもを蒸かして食べていた。安いし、手間要らずなのだ。
ご飯を炊く時に少し水を多めに入れ、ご飯の上にじゃがいもをそのまま投入するだけでいいし、ご飯を炊く用事がない時も、水で濡らしたキッチンペーパーでじゃがいもをくるんで、それをまたラップでくるんでレンジで3~4分で出来上がるので、食べる時間がない時や晩酌の肴としても重宝したし、何より温かくて美味しい。
今でもたまにじゃがいもを買ってきてそうして食べるのだけれど、この時期に蒸