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ワインを飲む。

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本
ほとんどワインを嗜んだことのない私が、一から色んなワインをボトル買いし、飲みながら学んでいくマガジンです
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はじめての貴腐ワイン（ワインを飲む。１２）

はじめての貴腐ワイン（ワインを飲む。１２）

ボルドーワインの主要品種として挙げられるセミヨン。ボルドーワインといえば赤のイメージですが、白ワインもちゃんとしたのがたくさんあるようです。
なので今回はセミヨン単一白ワインを目的にワイン探ししました！
コンビニとかスーパーには置いてなかった…。
まあまあ広くワイン棚つくってるスーパーでも、やっぱ普通のスーパーだと白はシャルドネやシャブリとかがざーっと棚を占めてて、リースリングが１～２本あって…み

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ボルドー赤ワインを構成する３つのぶどう（ワインを飲む。１１）

ボルドー赤ワインを構成する３つのぶどう（ワインを飲む。１１）

フランスのボルドー地方産の赤ワインは、
・カベルネ・ソーヴィニヨン
・カベルネ・フラン
・メルロー
の三品種をブレンドして作られていることが多く、これを『ボルドーブレンド』と呼ぶのだそう。
使われているぶどう一品種ごとの特徴を掴むべく、まずは、「カベルネ・フラン」の単一を飲むことに。

シノン　2011
シノンは、ロワール地方のワイン産地で、伝統的にカベルネ・フランの単一ワインを作っている。
カベ

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買えないので五大シャトーについて調べたよ。（ワインを飲む。１０）

たぶんもうそんなこと覚えているひとは誰もいないと思うのですが、このワインnoteは「図解　ワイン一年生」という本に出てきた種類のワインを大体全部飲んでみる
というコンセプトで飲んだり書いたりしていて、しかし文中にあった「五大シャトー」のワインを全部買う！という財力もしくは気合いが私には足らないので、今回は五大シャトーについて調べて書く、ということでお茶を濁したいと思います。

◎五大シャトーとは

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飲めなかった赤ワイン(ワインを飲む 9)

飲めなかった赤ワイン(ワインを飲む 9)



写真は販売ページより
http://www.v-yamazaki.com/s/item/item.php?item_base_id=3363

ソレイユ・キュヴェ・ユーコ
フランスのラングドック地方のワインを何か飲みたいと思ってナチュラルローソンで買ったのがこれ。
…が、あまりにも甘すぎる！！！そしてアルコール度数わずか6%！！
えっ、普通にワインを醸造してこんな味になることある！？ふつうのぶ

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ローヌと出会う（ワインを飲む　８）

ローヌと出会う（ワインを飲む　８）



ラ・バスティ・サン・ドミニク・コート・デュ・ローヌ
品種）グルナッシュ、シラー

前にシラーの単一を試飲させてもらった時、こしょう感が強すぎて辛すぎて飲めない～～って感じだったけど、これは美味しくいただけた。
ほどよいこしょうの風味と果実みと、バランスが良いかんじ。

あとエチケット（ラベル）のデザインが格好いい～～。

赤ワイン・白ワインぐらいしかわからん～～というところからぶどうの品種

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ワインをのむ　７

ワインをのむ　７



Ponte Reale
ワインのおつまみにしようとチーズコーナーにふらりと寄り、試食で一口食べさせてもらった瞬間
「えーー！これもチーズなんですか？！」
と言ってしまった。
なんか水分の含有量がすごいし、トリュフ入ってるってよ…。
モッツァレラチーズ！
試食は美味しかったけど、買った日に全部食べ切ろうとしたら終盤ちょっとくどく感じてしまった…。
２日目は水分と一緒にあの独特な風味が多少抜けたの

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ワインをのむ　6

ワインをのむ　6



ロワールワインを何か飲んでみたい！ということでこれになりました。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ村のワイン。
1500円ぐらいだったけど美味しかった！！今まで飲んだ白ワインの中で一番好きだったかも～。なんか全然アルコールくささないし、個性を感じてかつちゃんと美味しくて！！すいすい飲めるのでついつい飲み過ぎてしまった

そういえば、「ロワールワインなんか飲んでみたいです、白」とワイン売り

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