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Costa Rica Jaguar Honey
コスタリカ ジャガー ハニー焙煎度｜浅煎●
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生産地｜トレスリオス地方 タラス地方
標高｜1,400-1,700m
精製｜イエローハニー
品種｜カツーラ、カツアイ等
flavor note
apple, fruit tomato, round, toasty, br
Ethiopia Yirgacheffe Chelbesa
エチオピア イルガチェフェ チェルベサ焙煎度｜中煎●●
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生産者｜チェルベサ村の小規模農家
生産地｜ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村
標高｜1,950-2,200m
精製｜ナチュラル
品種｜原生品種
flavor note
tea-like, berry, p
El Salvador Santa Rita
エルサルバドル サンタリタ焙煎度｜浅煎●
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生産者｜ホセ・アントニオ・サラヴェリア
生産地｜ソンソナテ県フアユア
標高｜1,450-1,750m
精製｜ナチュラル
品種｜ブルボン
flavor note
cacao, sugar, creamy mouthfeel,
Guatemala Huehuetenango Rancho Carmela
グアテマラ ウエウエテナンゴ ランチョカルメラ農園 SHB焙煎度｜中深煎●●●
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生産者｜Jorge Luis
生産地｜グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア地区
標高｜1,600m
精製｜ウォッシュド
品種｜ブルボン、カツーラ、カツアイ、パチェ
flavo
Colombia El Diviso Bourbon Aji
コロンビア エル・ディビソ農園 ブルボンアヒ焙煎度｜浅煎●
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生産者｜Nestor Lasso
地域｜Bruselas, Huila
精製｜Fermented Washed
品種｜Bourbon Aji
標高｜1,600-1,800m
flavor note
ros
Colombia Las Flores Geisha
コロンビア ラス・フローレス農園 ゲイシャ焙煎度｜浅煎●
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生産者｜Jhoan Vergara
地域｜Acevedo, Huila
精製｜Anaerobico Washed
品種｜Geisha
標高｜1,650-1,800m
flavor note
lavender
Colombia El Paraiso Tropical
コロンビア エル・パライソ農園 トロピカル焙煎度｜浅煎●
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生産者｜Diego Samuel Bermúdez
地域｜Piendamó, Cauca
精製｜Extended Fermentation+Thermal Shock
品種｜Castillo
標高｜1,850
Ethiopia Yirgacheffe Idido
エチオピア イルガチェフェ イディド焙煎度｜浅煎●
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生産者｜300世帯の小農家さん
生産地｜エチオピア イルガチェフェ イディド地区
標高｜2,150-2,300m
精製｜ウォッシュド
品種｜クルメ(Krume)、ワリショ(Walisho)、在来種
flavor
Guatemala Aurora
グアテマラ オーロラ農園焙煎度｜中深煎●●●
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生産者｜50世帯 約300名の農家さん
生産地｜グアテマラ コバン サンタクルスベラパス
標高｜1,650m
精製｜ウォッシュド
品種｜カツーラ
flavor note
chocolate, brown sugar,
Indonesia Mandheling Pollung Alfiner
インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー焙煎度｜深煎●●●●
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生産者｜アルフィナー ・ルンバンガオル(代表)／約250人からなる小農家
生産地｜インドネシア 北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区
標高｜1,400-1,500m
精製｜スマトラ式
品
Ethiopia Mocha Limu Ilubabor
エチオピア モカ リム・イルバボール焙煎度｜深煎●●●●
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生産者｜イルバボール県の小規模生産者
生産地｜オロミア州イルバボール県
標高｜1,800-2,100m
精製｜ナチュラル
品種｜JARC varieties ､Local Landraces
スクリーン｜G1
Guatemala Antigua Dorado
グアテマラ アンティグア ドラド焙煎度｜中深煎●●●
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農園｜ラ・エスメラルダ農園
生産地｜グアテマラ アンティグア
標高｜1,600-1,800m
精製｜ウォッシュド
品種｜イエローブルボン
規格｜SHB
flavor note
caramel, brown
Colombia Huila San Agustín Supremo
コロンビア ウィラ サンアグスティン
焙煎度｜深煎●●●●
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生産者｜サンアグスティン村の生産者さん
生産地｜コロンビア ウィラ県 ピタリト地区 サンアグスティン
標高｜1,800m
精製｜ウォッシュ
品種｜カスティージョ、カツーラ
規格｜スプレモ
サイズ｜スプレモ