豚肉とピーマンはおいしい。「チンジャオロースカレー」
空想で、中華屋のまかないカレーを考える。
きっとチンジャオロースにカレールウを入れて作るのではなかろうか?
丸くこんもりと盛られたご飯に「あんかけ」のようにカレーをかける。
もちろんスプーンではなくレンゲでいただく。
「旨い!」ただそれだけをお伝えしておく。
材料 2~3人分 (調理時間:30分)
・豚ロース…………200g
・ピーマン…………6個
・玉ねぎ……………1個
・にんにく…………2個
・サラダ油…………大さじ1
・塩…………………ひとつまみ
・水…………………6