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Fake meat (plant-based meat)は健康に良いのか？~医者の観点から考察してみた~
海外で生活しているとベジタリアンやビーガン（肉類、魚介類の他、卵や乳製品も一切とらない菜食主義者）の人達と会う機会がよくあります。多くのレストランでもベジタリアンやビーガンメニューを提供しています。
彼らのほとんどは宗教上の理由ではなく、自身の健康や地球環境に考慮して、この様な食生活を選んでいます。日本だと「意識高い系」と言われてしまいそうな彼らですが、近年、この様な人達が世界中で増えています。