【20夜目】カンタンでおいしい、ほったらかし鶏ハム

ローカロリーで

低燃費で（自分が）

おいしい

そんなつまみを食べたい…！！！

そんな私を誘うかのように、近所のお手頃スーパーにて、私は気付いたときには鳥の胸肉を手にしていたのだった…。

いつもなら、一口サイズに切って即冷凍、もしくはグリーンカレー（どんだけ好きなん）もしくはガパオ炒め（これもどんだけ好きなん）にしてしまうんですが、今日のテーマは

あっさり、そして、旨いつまみ。

前にどこかで見た鶏ハム、とやらを作ってみることにした。

こちら。

うますぎでは？

さらにもう一品は前日に仕込んでおいた、白菜の芯の塩昆布漬け。

素晴らしいコンビネーションオブザウィークでは？

最高…至福…久々に休日に手間をかけて更に満足感増す…

などといってますが、鶏ハムめちゃ簡単でした。

まずあの、鶏の胸肉を開きまして、天下のクッキングソルトを振りかけます。

ラップでくるんだら、ジップロックに入れて、

沸騰したお湯へドボン！

あとは蓋をして放置。
どのくらい放置したかな。30分くらい？

でも気になって、なんやかんや1時間くらい放置してたかもしれません。

そのあと冷蔵庫へいれるだけ、翌日には締まった鶏ハムができてるわけです。

いやしかし、サルシッチャといい、鶏ハムといい、自家製加工肉的なものが大分楽しいと思える今日この頃。

今度はチャーシューも挑戦してみたいですね。

野菜もくえよ🥦

鶏ハムのお供はハイボールで👏