糖質オフ！旬の椎茸と鶏ムネ肉のつくね弁当

つくねとハンバーグって何が違うんだろう？と思って調べたら、鶏肉か牛肉（もしくは牛と豚の合い挽き肉）かだそうです。

てことは今まで更新していた豆腐ハンバーグは鶏ムネ肉で作っていたので、つくねなんですね（笑）

さて、秋の味覚　生椎茸を使いました！生椎茸をみじん切りにして、鶏ムネ肉のミンチ、ネギを少し入れて混ぜています。味付けは鶏ムネ肉ミンチ200グラムに対して

鶏がらスープの素　大さじ1

塩　小さじ1

しょうがチューブ　小さじ1

ちょっと味濃かったので、鶏がらスープの素少なめにしてもいいと思います！

ごま油で焼き、料理酒（大さじ1）蒸し焼きしましたー！

あとはブロッコリーと辛子明太子、鮭の西京焼きを入れています！

ブロッコリーの素っ気ない味が何とも…だったので、辛子明太子をいれました。

タンパク質もたっぷり！明日のお昼ご飯が楽しみ( ͡° ͜ʖ ͡°)