勤務地の懸念を圧倒的なコンテンツで吹っ飛ばした👊老舗料亭旅館の『採用成功ストーリー』
京都 貴船で老舗料理旅館を経営されている企業様の採用事例です。
飲食・旅館業はコロナで大きなダメージがあり、抜本的な改革に迫られています。
先行きが不透明な中でも、守りに入るのではなく攻めに転じる経営改革を断行されている会社様の事例です。
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勤務地懸念は克服できるのか？
貴船は京都の奥座敷として知られ、観光客に人気が高いスポットですが、京都駅から車で40分ほどかかるなど勤務地（＝ロケーション）の点で、正直かなり採用が苦戦すると思いました。
しかし、採用の基本を押さえ、適切な運用をすることで劇的に効果が上がり、多数の応募者が集まりました。
副社長との会話の一部始終
副社長：「この度副社長に就任しました。採用の強化をしたいんです。」
はまだ：「ありがとうございます。」
副社長：「貴船ってご存知ですか？」
はまだ：「はい、お聞きしたことぐらいは…（失礼）」
副社長：「貴船神社の付近で料理旅館を経営しているのですが、仲居、事務、ドライバー、調理師などの採用をしたいと考えています。」
はまだ：「承知しました。ちなみにこれまでの採用はどのようにされていたんですか？」
副社長：「今までは◯◯ナビなどの求人広告とIndeedなどを使っていました」
はまだ：「なるほど、結果はいかがでしたか？」
副社長：「応募がほぼ来ない状況が1年ほど続いています。」
はまだ：「なるほど、なぜ応募がないとお考えですか？仮説でも良いので教えてください。」
副社長：「そうですね…。給料などの条件面でしょうか？あとは勤務地としてネックに感じている求職者の方は多い気がしています」
はまだ：「確かに条件面もそうですが、勤務地の部分は大きいかもしれませんね。ただこればっかりはどうしようもありませんよね…」
副社長：「そうなんです。プロとしてどうですか？応募集まりそうですか？」
はまだ：「はい、一度やってみましょう！効果を見ながら運用していければ恐らく大丈夫だと思います。（ドキドキ）」
そうして出来上がったのがこちらの求人票です。
【業務内容】
◯◯職として以下業務をご担当いただきます。
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【メンバーについて】
現在◯◯名のメンバーで業務を行なっています。
◯◯代のメンバーが活躍しています。
【給料について】
給与：◯◯円 - ◯◯円／月給
賞与、手当あり
【働き方】
・入居可能住宅(寮) あり（住み込みOKです！）です。
・「京都が好き」「貴船が好き」「旅館・料亭が好き」などさまざまな理由で働いています。
・地方からご家族、単身で入寮し、入社しているメンバーも多数います。
【アピールポイント】
◎会社概要
・◯◯年に創業した、京都・貴船の老舗料理旅館「◯◯」を運営しております。
・貴船では唯一の国際観光旅館であり、貴船神社から徒歩1分の場所にあります。
・貴船の夏の風物詩として有名になった「川床料理」は、当社が最初に始めたと言われております。
・四季折々の食材を活かした京会席が自慢です。
・夏の川床料理、冬のしゃぶしゃぶ風ぼたんなべなど、京懐石の伝統を守りながら現代のニーズに応えられる料理を提供することに日々研鑽しています。
【参考サイト】
会社のサイトはこちら!
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Instagramも好評です!
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YouTubeで取り上げていただきました!
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20代や30代の若手から、50代以上のベテランスタッフなど、職種によって想定年齢はバラバラ。
それぞれの職種と想定する想定年齢の求職者が転職時に気になるポイントを書きました。
また勤務地懸念があり、それ以上の魅力を訴求する以外の方法が見つかりませんでした。
そのため、この二つの軸を訴求することに。
・京都の貴船がいかに魅力的か。
・当社で働く意義は何か。
また京都の風物詩である川床料理にも触れ、当社で働くことがかけがえのない経験になるのではないか？を提案するようなイメージです。
写真も同様です。
一般的には堅いイメージがある老舗料理旅館ですが、遊び心のある写真と文字で訴求しました。
今までのイメージを裏切り、少しでも興味をお持ちいただけるように工夫。
勤務地懸念は克服できたのか？
こちらはメールでのお問い合わせでしたが、電話でのお問い合わせも多くいただきました。
しかも仲居や調理職においては、北信越などの有名旅館で働かれている方々からの応募もありました。
コロナの影響で飲食、旅館業は大きなダメージがあり、不安定な業界というイメージが定着したようにも見えます。
大好きな飲食業から離れ、違う職種を選び、大きなキャリアチェンジをした方も大勢いると新聞やテレビでも取り上げられていました。
そんな方々に向けてメッセージが届き、結果採用にも結びついたことに大きな喜びを感じた事例です( ´ ▽ ` )
採用にお困りの企業様はこちらよりお問い合わせください。
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