料理日記〜バレンタイン・ハンバーグ〜

2023年2月14日（火）

ハッピーバレンタイン💖

わたしたち夫婦はあまり甘いものを好んで食べないので、バレンタイン何がいい？って聞いたら「ハンバーグ」と即答。

わたしもスイーツ作るのが苦手なので、リクエストがハンバーグでありがたい…🍽

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◎材料

• 合い挽き肉　★

• 玉ねぎ

• ナツメグ　★

• 塩　

• パン粉（大さじ5) ★

• 牛乳(大さじ5) ★

• 黒胡椒　★

• 赤ワイン　⭐︎

• ウスターソース　⭐︎

• トマト　⭐︎

• 醤油　⭐︎

◎つくったメモ

1. 玉ねぎをみじん切りにする

2. 1に塩を加えてフライパンで炒める

3. ボウルに★と2加えて捏ねる

4. 丸めて空気を抜いて真ん中を窪ませる

5. フライパンに油を引いて両面を焼き、蓋をして弱火で8分焼く

6. ハンバーグを取り出す

7. 6のフライパンに⭐︎をいれて煮詰める

8. ハンバーグの上に7のソースをかける

9. 完成🎉

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ソースまでおいしいハンバーグ◎
赤ワインなくても全然オッケー！

ちょっとしょっぱいかな？と思って、少しトマトを足したらちょうどよかった。

喜んでくれてよかったな〜😌

今日もごちそうさまでした！