Choco

20代の会社員です。美容、お菓子作り、書いたりする事が大好きです。これまで経験してきた…

Choco

20代の会社員です。美容、お菓子作り、書いたりする事が大好きです。これまで経験してきた事をもとに、幸せで楽しい毎日を送れますように♪

最近の記事

鶏ハムの大葉とチーズ巻き

鶏ハムは全レシピの中でもリピート回数がもっとも多いです!! 放置でとっても簡単なのにこんなに美味しい…!! 私にとってお得でしかありません!! 中でも大葉とチーズはとっても美味しかったです いつでもすぐにでも作りたくなる鶏ハム またなにか合わせてみよう…

    • ピリ辛きゅうり

      今回も冷蔵庫の余り物です 少しの暑さでバテやすくなり何かスッキリしたものが食べたくなりました きゅうりとささみをポン酢大さじ1、しょうゆを小さじ1、一味唐辛子を少し和えるだけです!! きちんときゅうりの水切りをしておくと日持ちしやすくなるので 冷蔵庫の常備品としても活躍してくれています!! きゅうりはどちらかというとあまり得意な野菜ではありませんが これなら気にならずに美味しくいただきました もっと暑くなったらさらに夏らしいメニューに… とっても楽しみです!!

      • ささみの簡単フリット

        今回は冷蔵庫にあったもので簡単フリッターを作りました!! フリッターっていってもそこまで手は全く混んでいません! 作り方もあっているのか定かではありませんがとっても美味しく仕上がりました 〈材料〉 ・ささみ       1本 ・コーン       大さじ2くらい ・冷凍フライドポテト 10本 ・片栗粉       大さじ1と1/2 ・牛乳        大さじ1/2 ・ごま油  焼くよう ささみとフライドポテトをサイコロ状に切ります 切ったらコーンと調味料も全て合わせ

        • ヘルシーおかず

          今回も作り置きを仕込みました 豆腐だけで作ったつくねです! 今回家にあったのが絹ごし豆腐でして柔らかくなちゃうのかなと不安でしたがうまく丸まってくれまし!! 豆腐と大葉がよく合います 周りに片栗粉をつけたせいか周りがもちもちです 生地の食べたえ抜群なので大満足です!! 大葉はサクッとした部分もあり大葉の天ぷら感も楽しめます♡ 低コストでヘルシーに作れるのでリピート決定です!!! 今回は塩胡椒と醤油で味付けをしたので いろんな味で試してみようと思います♪

        鶏ハムの大葉とチーズ巻き

          好きな味

          いつもする作り置きです 私はこの調味料の配合が1番好き!! そして少量でいつでも食べれられるところが好き!! お肉は急に食べたくなるから冷凍庫にあると安心します そののままでもご飯の上でもトーストの上でも合わせられます 一人暮らしにはありがたい限りです… 下味冷凍をするとこんなにも味が染み込んでお肉も柔らかくなるんだと いつも思います とても便利だけど食品には気を付けないといけなこともあります お肉だととくにそうです 冷凍時にも菌やウイルスは存在しています 眠っているだ

          好きな味

          ちょっと贅沢な気分

          今日は食パンでピザパンを焼きました!! 前日に使った生ハムが余っていたのでのせてみようと… 生ハムなんてここ6年くらい自分で買った覚えがなかったので新鮮です ということもあって特別感のある食事になりました! ピザといってもピザソースがない! 今回はケチャップにマヨネーズと醤油を3:1:1くらいで合わせると好みの味に これは昔よくお好み焼きにつけるソースとして実家で出ていました とっても美味しいソースです ソースをたっぷり食パンに塗ぬります そしていつもお世話になってい

          ちょっと贅沢な気分

          鶏肉を柔らかくする

          今回は鶏むね肉を使って作り置きをしました 安いしヘルシーだし一人暮らしの私にとっては重宝している食材です ただ焼くと硬くなりやすい 低温調理にして鶏ハムにしたりと他の調理方法で柔らかくする事が出来ると思いますが今回は焼いてもしっとりもちもちに仕上げるひと工夫の記録です まずはお肉の切り方 こちらがほとんどだと思います お肉には繊維があります 玉ねぎみたいに繊維に沿って切るのと断ち切って切るのとでは違います お肉は繊維に対して垂直に切ります これだけで一気にお肉の柔らか

          鶏肉を柔らかくする

          たまには4種類のおにぎりです

          今日はおにぎり4種類を作りました いつもは時間もないしだいたいなにも考えずに1種類になりますが 今回は4種類で少し特別感を感じます どれも家にあるものですぐに作れるのでご紹介も恥ずかしいものですが記録に… 黄色はコーンバター醤油 コーンとバターと醤油を適当に入れて500wで1分30秒加熱 後はご飯に混ぜるだけ これは絶対に美味しい 作っている時から良い香り なんだか夏祭りの屋台をおもいだします 今回は混ぜるだけでしたがご飯と混ぜてオーブンに入れればよかった…!! 今度

          たまには4種類のおにぎりです

          私の冷蔵庫の常備品

          毎日野菜は食べたい。 普通のサラダでもいいんだけれど日持ちしない気がする… 1度湯通ししたらいいんじゃないのか なので私の冷蔵庫にはいつもキャベツが入っています。 作るのもかなり簡単 キャベツを湯通しして塩こしょう、オリーブオイルをかけるだけ。 湯通ししているのでキャベツの甘味がより引き立つからこれだけで ちょっと贅沢にカリカリに焼いたベーコンもとっても合います!! 濃い味は大好きだけれども、 出来るだけ薄味で生きていきたいです。 キャベツには免疫力を高めてガンを防い

          私の冷蔵庫の常備品

          アメリカンチェリーのクラフティ

          久しぶりにスーパーに行くと可愛いものに目が行きました。 アメリカンチェリー🍒 これまで目にとめていませんでしたがこの日は完全にロックオン。 とりあえず買ったは良いもののどうしよう、 そのまま食べても良いけどせっかく時間もあるのだから何か作りたいな。 ジャムもいいなと思いましたがそういえば美味しそうなのがあった気がする… なにかベリー系の果物が埋まってるのみた事あるな…と、 調べて出てきたのが『クラフティ』 クラフティとはタルト生地にフルーツとカスタード生地を流し込んで焼く

          アメリカンチェリーのクラフティ

          焼肉のたれって凄い

          お買い物をする機会も減ったので、作り置きをすることが増えました。 やっぱりお肉は食べたいのでミニハンバーグを作りました。 中にチーズも入っています♪ 今までいろんな味付けでハンバーグを作ってきましたが、今回は簡単に焼肉のたれとケチャプで味付けしてみました。 焼き肉のたれは、基本的しょうゆベースで砂糖、にんにく、たまねぎ、香辛料などが含まれています。りんごなどのフルーツのすりおろしが入っているものもあるからほんのり甘さもある。以前から焼肉のたれは万能と聞いていましたが一

          焼肉のたれって凄い

          カレーでダイエット

          突然カレーが食べたくなりました。 お肉もじゃがいもも無いし迷いましたが、 食欲は抑えきれず作り始めました!! お腹が減りすぎていたので早く食べたくって仕方がなく、カレールーを使って煮込み時間もほぼ設けず作りました。 でも仕方ないから玉ねぎはしっかり炒めました。 結果、カレールーを入れれば美味しいです。 余った分は煮込みましたがまた更に美味しい!! 今度はきちんと計画して作ろうと思いました。 思い出した事があって、学生の頃私は 〝カレーダイエット〟というのをやっていました

          カレーでダイエット

          1時間で出来る簡単パン

          急にパンが食べたくなって作ろうと思い立った これまで簡単パンといえば、発酵時間をあまり設けず作れるフライパンパンばかりでした でも、今日はオーブンで焼く簡単パンに挑戦しました!、 強力粉240g イースト小さじ2 砂糖小さじ3 塩 ひとつまみ バター 5g 発酵は5分 ↓ 室温で25分くらい(今日は30分くらいおきました) 190度のオープンで12分焼く とても簡単に出来ました!! 美味しいのももちろんですが、パンをこねるのって無心になれるから大好きな工程です 気分転換

          1時間で出来る簡単パン

          過去の恥

          昔のiPhoneが出てきたから、充電を繋げてみました。懐かしい写真がたくさん… 懐かしいなぁと思いながらしばらく見ていましたが、思うのは反省点ばっかり、、 この時こうしてればよかったな、とか なんで出来なかったんだろう!、とか。 見返すたびに沢山思いつく… 『こんなに思いつくなんて勿体無いことしちゃったんだな』と思っていました。 私は気付いてきませんでしたが、 歳を重ねた分だけ見つけられる事も増えている。課題点が増えていくのは当たり前。 むしろ見つかるって事はまだまだ自

          過去の恥

          お菓子作り

          カメラロールを振り返っていたらこんな写真が… いつだったか動画でみてどうしても作りたくて、夜中に急に作り出しました。 SNSをみると皆さんとっても上手に作ってありますよね!! 私はあまり材料も知識も揃ってないまま始めたからこんな感じに… 生地は縦に膨らまないし、耳はつけにくいし カップもお家にあったものをどうにか形を合わせて作ったり…笑 案の定だったけど私は大満足だったのを覚えています。そしてなにより美味しい。 目でも味でも楽しめる また近いうちに焼きたい

          お菓子作り

          今日もおしまい

          遂に折り返しの日が終わりました。 充実していたと思います。 今日はいろんな方の考え方や、意見を沢山頭に入れた日です。 今の時代は簡単にいろんな意見が聞ける 凄い便利でありがたいことです。 私の考えも毎日濃いものになれるよう 明日からもがんばろう。

          今日もおしまい