「新茶」の季節　#0015

気持ちのよい五月晴れの季節「立夏」になりましたね。
「立夏」とは、二十四節気のひとつで、次第に夏めいて来る頃・夏の兆しが見え始める頃です。
暦の上では夏に入ります。
紫外線が急に強くなって来る季節ですね。
体を動かして巡らせていくことで、夏に向かって、陽気を取り込んでいけますよ。

「緑茶」について調べてみよう！

八十八夜も過ぎ、新茶の季節ですね。
子どもの頃からの合唱をやっている私は「八十八夜」という言葉を聞くと、唱歌の「茶摘み」を歌いたくなってしまいますww

さあ「緑茶」について調べてみましょう！

「緑茶」
五性：涼
五味：甘苦
帰経：心　肺　肝　胃

中医学で「緑茶」は、清熱解毒といって、体の中の熱や毒をとる作用があります。
目の充血や、暑がりさんにもオススメです。

また、生津止渇作用もあり、体に津液を生み出して体や口の渇きを改善させます。

暑さをとり排尿作用もあります。夏疲れにもよいです。

そして、心や脳をシャキッと元気にする作用もあります。

今日のレシピは、

「抹茶ういろう」

・米粉　１００ｇ
・片栗粉　３０ｇ
・砂糖　１００ｇ
・抹茶　大さじ１

①鍋に全材料をいれ混ぜ、水３５０ｍｌを少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
②火にかけ、もったりするまで混ぜる。こしが出てきたら型に入れる。
型の下に「甘納豆」を入れるのもオススメ。
③蒸し器で３０分蒸す。冷めてから切る。

少し手間はかかりますが、おやつ作りに没頭しながら、抹茶効果で頭をスッキリさせるのはいかがですか？