✳︎夏祭り思いちらし寿司〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ちらし寿司

夏祭りの頃

久々に混ぜご飯
鶏めし　など
作ろうかと

干し椎茸戻して
鶏肉解凍して
油揚げ
人参刻んでるうちに

ああ
夏だな
寿司だな
と　なって

ちらし寿司

お米は
お寿司に合いそうな
サキホコレ炊いた

粒立ちしっかり
力強い

鶏めしの
五目煮混ぜて

炒りごま
残りもの
梅ちりめん
糠漬け　漬物
散らして

高野豆腐もいいな
と　
炊いて散らして

さっぱり　爽やか
バジル
バジルの隣に残っていた
ケールも
ついでに散らして

ま
こんなもんでいいか　と

ふふふ🤭実食

やっぱ
もも肉はうまいな〜〜

梅ちりめんの
旨味と酸味

漬物の歯触り楽し

バジルの風吹く
爽やか
ケールは隠密
存在認識むり

ああ
生姜とか
あっても良かったな
忘れてた

箸休め的
おからワカメサラダ
ジューシーな
甘酸っぱさ
パイナップル秀逸
ニンニクの刺激

いいわね〜

海苔は
この前　湿気って
炊いちゃって無かった

あっても良かったな

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夏祭りには
お寿司作っていた
母の
大忙しの日

なんだかんだで
30人分くらい

山のような
稲荷寿司
と
巻き寿司

助六だな

毎年
いなり寿司
詰める係だった
小学生の頃から
中学生くらいまで

思えば
ちょっと特殊な家
だったんだな〜

秋祭りも
クリスマスも

いなり寿司
と
巻き寿司
の
山作っていた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日は藤沢来てる

朝の箱根は
靄か
霧か
山から湧いていた

富士山は
伊豆半島出る前に
少し見えただけ

もやもや靄
涼しげ箱根であった

今朝の富士山

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　雑穀入り玄米

・片目焼き
〜米油、ラタトゥーユ添え

・納豆
〜納豆、付属タレ＆辛子、卵黄、細ねぎ

・冷やし芋
〜蒸しサツマイモ（鳴門金時-里むすめー徳島県産）、甜菜糖、塩

・漬物
きゅうりと大根の糠漬け（市販品）

・味噌汁
〜水、煮干し、昆布、ゴボウ、油揚げ、赤味噌、信州系味噌、卵白、細ねぎ

・炊き立て雑穀入り玄米ご飯
〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix

・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳

　　　　🍳

　　　　🍠

　　　　🥒

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　寿司

・ちらし寿司

〜酢飯（水、塩、秋田県産サキホコレ白米／塩、甜菜糖、米酢、りんご酢、黒酢）

〜鶏五目煮（干し椎茸、水、ゴボウ、油揚げ、鶏肉、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、人参、黒酢）

〜高野豆腐（水、高野豆腐、白だし醤油、甜菜糖、味醂、塩）

〜炒りごま、梅ちりめん（ふりかけ）、漬物（きゅうりと大根の糠漬け）、バジル、ケール

・おからワカメサラダ
〜炒りおから、ワカメ（鳴門塩蔵）、おくら（自家冷凍）、きゅうり＆ニンニクピクルス、わさび茎甘酢漬け（天城名品）、パイナップル（自家冷凍）、合わせ酢（米酢、りんご酢、甜菜糖、塩、ピクルス汁、甘酢漬け汁）、ピンクペッパー／サツマイモ蜜漬け（蒸しサツマイモ、蜂蜜、甜菜糖、水、醤油）、レタス添え

・アボガド
〜胡麻油、柚子胡椒、醤油

　　　　🥑

　　　　🌿

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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