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美味しいモノの話

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#簡単料理

ニートと自炊メシ

ニートと自炊メシ

お久しぶりです。
その後、2ヶ月近くニートもどきをやっています。

わたしはフリーランスなんですが、基本的には人材サービス会社を経て常駐案件に入っています。
なんですが、なんだかんだでコロナ禍の影響で案件が減っているそうでして、まぁ〜見事に煽りを受けた状態です。

そりゃあそうですよね。
初めてテレワークする現場なんかで新規に人間をアサインするのは至難の技です。

そんな状況で新入社員を受け入れた

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調味料、その可能性について

調味料、その可能性について

日常的な自炊をしないので野菜や肉の買い置きはしないのですが、調味料だけはがっつり揃えてあります。

閉店間際のスーパーでお肉だけ買ってきて焼くだけでも調味料さえあれば満足できる酒の肴に大変身します。

野菜ひとつでも調味料で味を変えるだけでバラエティ豊かな酒の肴が作れます。

コンビニで買ってきた袋入りサラダなんかもこれらを組み合わせたドレッシングで色んな味で楽しめます。

今回はサラダ向けの組み

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キャベツ、七変化

キャベツ、七変化

わたしは料理ができないので一度に様々な食材……特に野菜を買うのがとてもリスキーです。

気がつくと野菜が腐りかけていたりしおしおになって死にかけてしまいます。
ごめん……わたしが料理できないばかりに…!

なので、できるだけひとつの野菜で美味しい肴を作りたい。
今回はキャベツ編です。

揚げ物の付け合わせとしてそのまま出てくるし、美味い味噌があれば飲み屋のお通しにもなるキャベツ。正直そのまま齧って

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