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五里霧中レシピ

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世界郷土料理のレシピをふわっとした情報から再現
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2021年9月の記事一覧

五里霧中レシピ:フィンランド/ヤーンソニンキウサウス

フィンランドの料理、ヤンソンさんの誘惑です。 フィンランド語では”Janssoninkiusaus”と書…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:ロシア・コーカサス/カラバフ・ローブイ

コーカサスの料理、さやいんげん炒めのサワークリームソースです。 ロシア語では”Караб…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:中国/シアミイパンチンツァイ

中国の料理、セロリと干しエビの和え物です。 中国語では”蝦米拌芹菜”と書きます。 「蝦米…

水凪
2年前

五里霧中レシピ:ドイツ/ライヒター・カルトッフェルザラート

ドイツの料理、レモンポテトサラダです。 ドイツ語では”Leichter Kartoffelsalat”と書きます…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:イギリス/ローリー・ポーリー

イギリスの料理、蒸しロールケーキです。 英語では”Roly-Poly”と書きます。 「ずんぐりむっ…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:イギリス/ブラッセル・スプラウト・ウィズ・チェスナッツ

イギリスの料理、芽キャベツと栗の蒸し煮です。 英語では”brussels sprouts with chestnuts”…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:ドイツ/シュモールグルケン・ミット・ザウレム・ラーム・ウント・ディル

ドイツの料理、きゅうりのディル入りクリーム・ソース煮です。 ドイツ語では”Schmorgurken mit saurem Rahm und Dill”と書きます。 「Schmorgurken :シュモールグルケン」が「キュウリの煮込み」 (gurkeがキュウリ、schmorenがシチュー) 「mit :ミット」が「~と」 「saurem Rahm:ザウレム・ラーム」が「サワークリーム」 「und :ウント」が「~と共に」 「Dill:ディル」が「ディル」 という意味になりま

五里霧中レシピ:中国/ルオポシェンコォ

中国の料理、大根とハマグリの炒め煮です。 中国語では”蘿蔔鮮蛤”と書きます。 「蘿蔔:ル…

水凪
2年前
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五里霧中レシピ:フランス/ポタージュ・クレーム・ド・シャンピニオン

フランスの料理、マッシュルームのポタージュです。 フランス語では”Potage Crème de Champi…

水凪
2年前
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