食レポ｜ロイヤルホスト 東新宿駅前店
光には色がある。夜を迎えた「ロイヤルホスト東新宿駅前店」のそれはほのかに橙色が差し、適度な温感がそこから伝わる。広く取られた空間の中、人々は思い思いの時間を過ごす。発する声も波のざわめきのように耳へと入る。不快には感じない。参考書を持った大学生の男性二人。カップル。親子連れ。三世代とシャンパン。宇宙の中に小さな世界が散らばっている。それは記名性と匿名性が入り混じる、東京を象徴する風景なのかもしれない。
注文した「黒×黒ハンバーグ」が音を立てながら運ばれる。二五〇グラムのハンバーグが堂々と中央に鎮座していた。肉気と香ばしさが入り混じった香りが鼻を突く。こんもりと乗ったライスを左手に持ち、夜の宴は始まった。
「ガーリック香るガーリッククリームソース」について語るべきだろう。銀色のソース皿に盛られた茶色のソースもニンニクが含まれているのか。いずれにしても強い刺激が僕を襲ってくる。ハンバーグをナイフで切り、皿からソースを絡め取るようにしながら口へと運んだ。その時間は十分にも満たない。しかし、高い集中力を保った、濃厚な時間だったと言える。
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