なぜ母のピーマン肉詰めは飲み物なのか?
母のピーマンの肉詰めが美味しすぎる。
青臭いはずのピーマンがぷるぷると柔らかく、肉ダネと一緒に口に入れると、肉汁と合わさって甘く、とろけるようで、ほぼ飲み物と言っても過言ではない。
我が家は夫、息子(小1)、私の3人暮らし。
近所に住んでいる母が時々おかずを作っては届けてくれるのだが、ピーマンの肉詰めは中でも人気である。
普段野菜を好かない息子が、ピーマンの肉詰めはばくばく食べる。促さなくても強めの緑黄色野菜であるピーマンを摂取してくれるということで肉詰めは大変ありがたく