【三田】身体や地球に優しい！？サスティナブルスイーツを販売している“シヅカ洋菓子店　自然菓子研究所”

こんばんは。
ひらのです。

先日、たまたま身体に優しそうなお菓子を発見。

「気になるし食べてみたいなぁ。」と思ったお菓子を、今回は紹介していきたいと思います。

◆シヅカ洋菓子店　自然菓子研究所

（画像引用＆文章参照URL：シヅカ洋菓子店　自然菓子研究所HPより）

しあわせのお菓子
素朴でありながらも混ざりけのない原料本来の旨味を引き出し、
焼き色のみで自然な美しさを表現しています。シヅカはその自然と調和した優しいお菓子「しあわせ(自合わせ)のお菓子」を日々研究しています。

こちらのお店では、地球環境のことを考えサスティナブルな栽培方法で収穫された原料を使用しています。

小麦やバターは、北海道産のものを使用したり、キビ糖は鹿児島県産のさとうきびを使用したりしています。

「SHIZUKA : シヅカ」とは「自束」「自然の束」「自然を束ねる」という意味。

原料は農薬や化学肥料を極力使用していないものを選んでいたり、有機栽培されたものを選んでいたり、原料にとってもこだわっています。

また美味しさや身体への優しさだけでなく、地球への優しさも考えられています。

SDGsに対し、スウィーツを通して地球や人の身体へ配慮するものづくりをされているそうです♪

◆気になるスイーツ
＊No. 4 Natural fruits Biscuit

（画像引用＆文章参照URL：公式HPより）

こちらはレーズンビスケット＆フロランタンの詰め合わせ。

レーズンビスケットには、フランス産ネグリタラムに漬け込んだ有機サルタナレーズンを全粒粉生地に加えて作られています。

フロランタンは、有機アーモンドを使用し香ばしさが漂うものとなっています。

レーズンビスケットもフロランタンもとっても美味しそうで、素敵な組み合わせが詰まったBOXです。

内容量 
・レーズン×約15枚
・フロランタン×約12枚
内容量 840g /賞味期限 30日/特定原材料等 小麦、乳、アーモンド

＊No. 15 Strawberry Jam Sand Biscuit

（画像引用＆文章参照URL：公式HPより）

こちらは、かわいらしいビスケット。

ビスケットは、一枚一枚丁寧に作り上げられているこだわりのもの。
ビスケットの間には、福岡産あまおうイチゴのジャムを挟んでいます。

優しい味わいのビスケットといちごの組み合わせがとっても美味しそうです♪
ギフトでお送りするのにもぴったりな一品です。

内容量 5個
賞味期限 21日
特定原材料等 小麦、乳、リンゴ

＊・＊・＊

クッキーやビスケット、フロランタン、、美味しくて身体にも地球にもやさしいお菓子がいっぱい。

他にもパウンドケーキやシュークリーム、マドレーヌなど様々なお菓子を販売しているそうなので、気になる方はぜひHPを見てみてください。

落ち着いたら、ギフトを購入する際などにお店も一度訪れてみたいと思います♪

シヅカ洋菓子店　自然菓子研究所
住所：東京都港区三田5-4-10
電話番号：03-6381-7770
営業時間：11：00～18：00
定休日：火曜日
（公式HPより）

シヅカ自然菓子研究所　｜　シヅカ洋菓子店

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