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OTA YUKI
2023年3月26日 23:05
3月も終わり。昨年、大掛かりな剪定をしたから、今年はやるつもりもないのだけど一本一本、様子を見ていく。よくよく見ると、枯れたように思える枝にも、ちゃんと葉っぱがついていて枝分かれした先の栄養素がとどいているか否かが、分かってくる。栄養素がとどかなくなった枝は、次第に枯れてくるからそういう部分だけを切り落としていく。オリーブの木をもう少し増やそうかな…と思っていたのだけれど
2023年3月6日 01:11
実は昨年、IGPを取得した。IGPとは、Indicazione Geografica Protetta（保護指定地域表示）のこと。ひとつの品質保証。これを取ることによって初めて、「トスカーナ産」とラベルに表記することが出来る。ただし、その表記をするためには、詰めるボトルも審査を受け、認められたものの本数も申告して本数分のIGPのラベルを購入して、、、とお金もかかるし、手間もかか
