- 運営しているクリエイター
#おうちごはん
故郷思い、お魚料理⑦ 秋サバのカレー焼き
台風16号の影響が今晩から心配です。みなさまの地方はいかがでしょうか。
何より被害の少ないことを願います。
さて、今日は久しぶりに故郷の海を思い、お魚料理をしました。
アジ、サバといえばわたしの生まれた港町で毎日のように食卓に上っていました。
春から夏はアジ、秋から冬にかけてはサバがおいしかったような気がします。
先日はスーパーで秋サバを見つけて、
これを作ってみました。
サバのカレー
今日は野菜いっぱいの中華
今日は中華ざんまいのご飯できました。
本当はnoteには、故郷を思う魚料理をアップしたいんですが。
ここ数日、やっと手荒れの状態がだいぶ良くなり、腫れやササクレもないので、料理が思い通りにできます。
ある病院の皮膚科のサイトに
皮膚の状態はその人のQOL、生活の質を下げることもある。
と書いてありましたが、私の場合はまさにそう。
手荒れがひどいと、好きな料理で細かく切ったり、混ぜたり、こ