ブラジル独特のミニフランスパン

サンパウロの愉快米です。パダリア(ブラジルの喫茶店兼パン屋兼コンビニ)へ行くと、焼き立てのパンの香りが漂います。Pão Frances(フランスパン）というので、てっきりあのフランスパンかと思っていましたが、ブラジル生まれのパンだそうです。

最近では、日本にあるブラジルスーパーでも見かけるようになりました。朝食はもちろん、シュハスコのときも焼いた肉を挟んで食べたり、ブラジルの食卓には欠かせません。

▼目次
・フランスパンは庶民の味
・フランスパンを食べると貧乏になる？
・全粒粉・チーズ入りなどヘルシーお洒落なパンも

フランスパンは庶民の味

ブラジル人の朝食にはフランスパンにモツァレラチーズとモルタデラ(イタリアハム？)、熱いコーヒーが欠かせません。2020年現在、10年前の4-5倍に値上がりしましたが、フランスパンといえば安く買える庶民の味方でした。

パダリアへ行けば、バターをたっぷり塗ってカリカリに焼いたフランスパンを出してくれます。他にも、チーズ、ハム、モルタデラ、レタス、トマト、オレガノなどを挟んだ種類豊富なサンドイッチもフランスパンでボリューム満点です。

フランスパンを食べると貧乏になる？

このフランスパン、元々はその昔貧しい人々に提供するために作られたのが始まりだそうです。だから値上がりした今でも、他のパンに比べるとお手頃なんですね。

だから「フランスパンを食べると金持ちになれないよ」なんて話を聞いたことがありますが、「それでもいいかな」と思ってしまうくらいはまる美味しさです。

全粒粉・チーズ入りなどヘルシーお洒落なパンも

最近は、健康志向で全粒粉入りのパンが増えましたが、フランスパンにも全粒粉入りがあります。値段は少し高めですが、噛み応えがあり一つでも満足でき、味も劣りません。

ブラジル人に欠かせないチーズ。チーズと一緒に焼いたパンに、更にチーズを挟んだり、クリームチーズを塗ったりとチーズ尽くしがたまりません。

思い切って飛び出した海外で、人生が変わりました。旦那は日系ブラジル人。家族で南米の旅に挑戦中です。海外に出たい、ブラジルに興味がある、人生を変えるきっかけがほしい等、気軽にご相談ください。

フォロー、好きは励みになりますので、宜しければお願い致します！