しらすのコンフィと発酵トマト。

おはようございます。

昨日塗った作品と筆。
乾いたかなぁと思ったところから
朝が始まりました。

息子の枕元の袋を見付けました。
今日作ったジンベイザメ松ぼっくりが
見たかったのですが

大事なもの、
何が入っているか気になりました。

ダイソーで買ったレーシングカーと
ハッピーセットのドラえもんのお月様と
てるてる坊主が入っていて
ほっこりしました。

レーシングカーは息子の一人遊びで
ウルトラマンのゼロとベリアルに変身する仕様で
途中戦いも始まって、
聞いていてとても面白いです。

かわいい大事グッズ。

昨日これがみんなで
色塗りしたものです＊

娘のベーグルと
息子のすいか

息子のジンベイザメ松ぼっくりと
私の気まま松ぼっくりです＊

そして、
昨日公園で拾って来たものを
詰めたものです。

私も大事グッズに
しまいました。

重曹を入れて沸騰させて10分
ぐつぐつさせて一晩置いた焦げ付き鍋です。

さぁ、どうでしょう？

ぴかりーん。

落ちました！
ものすごく簡単にという訳ではなく
擦りましたが綺麗に落ちました。
重曹すごい。

それからレシピ本を眺めました。
発酵トマト、そろそろどうしようかなぁ。

しらすのコンフィ、持ちが良くなるなら
作りたいなぁ。

しらすは意外と賞味期限が早くて
困っていたのでとても良いです♪
冷蔵で10日間、
冷凍で3ヶ月ですって。

そして
先日作った発酵トマト。
トマト、塩、水。

ようやく使ってみようと思います＊

いいお天気。
今日は暖かくなりそうです。

明日からしばらく雨のようなので
貴重なお天気でした。

スモークツリーの新葉が
確実に出て来ました♩

とっても嬉しいです＊
生きています。

朝食にします。
昨日買ったサラダがありました。

カボチャサラダでベーグルサンドにしよう♩

キタノカオリベーグルを解凍しました。

カマンベールチーズを乗せてトーストし、

並べたサラダと
ベーグルにカボチャサラダを乗せました。
朝からテンション上がります。

ラムプルーンヨーグルトとバナナにしました。

これはこれは美味しそうです。

挟んでいただきまーす＊

最高以外ありませでした。
カボチャサラダにクリームチーズと
アクセントにレモンが効いていて
とても爽やかで美味しかったです。

おはよう息子くん。
ネオバターロールに

自家製あんこをたっぷり乗せました。

それから
お稲荷もって言ってましたね。

洗い物は帰って来てからするとして、
洗濯機だけ回して

子どもたちと一緒に遊んでから
保育園に行きました。

向き合うと、やっぱりYouTubeを見なくて
済むんだな、と思った朝でした。


＊＊

そして出発にも余裕があったので、
公園を一周してから行きました。

なんで誰もいないのー？
娘がそう聞いて来ました。

帰りに八百屋さんとスーパーに
必要なものだけ買って来ました。

つくしを
お持ち帰りしました。

蛸が高いのと、
たまたまカジキの切り身が安く売っていたので
予定変更で買って来ました。

それとビーツを発見したので
迷わず買いました。

りんごジャムは
今度は青りんごでやってみようかなぁ
と思います。

雨で自転車ではいけなくなりそうなので
国産レモンもストックで買いました。

つくし。
この辺りではなかなか見掛けないので
嬉しいです＊

早速買って来たしらすで
コンフィを作ります。

オリーブオイルとにんにくだけ。

ストウブの中にキッチンペーパーを
周りに敷き詰めて、

お水を入れて湯煎スタイルです。

沸騰したら
110℃のオーブンで2時間加熱します。

続いて
カジキマグロの切り身です。

発酵トマトを使います。

焼いた後からレモン汁とにんにくでしたが
間違えてしまったので
オリジナルに変更しました。

レモン漬けのカジキマグロを
オリーブオイルで焼いてから、

塩胡椒、白ワインを入れました。

カジキマグロが冷めたら、
発酵トマトと和えました。

タイムも入れちゃおう。

完成。
味見してみると、これは美味しい。

新しいコーヒー豆が来たので
淹れてみることにしました♩

淹れている間に…
ここにつくしが仲間入りしました。

このお花もいい感じになって来ました♩

午後から夫の仕事の手伝いでした。
トイレ、なかなか行けないけど
大丈夫かな。

お昼は残り物で済ます事にしました。

3つ目のアボカドの種です。
たねこと名前は決まっています。

4つ目は冷蔵庫の中ですが、
息子に聞くとたねぴんだそうです。
良くすらすら思い付くものです笑

たねちゃん、たねたろう、
たねこ、たねぴん。

出来上がり〜
お稲荷さん、冷蔵庫に入れたら硬かったです笑



＊＊

お仕事のお手伝いを無事に終え、
帰り道、
海には結構ひとが居ました。

帰宅すると、
コンフィがいい感じになっていました。
こんなにお水が減りました。

結構オイルが増えた感じになるんだなぁと思いました。
次回はもう少し少なめでも良さそう。

低温で2時間かけたしらすは
とてもふっくらしていました。

よし。
お迎え前に焼きそばを作ります。

人参のついでにラペも作りました。

息子が焼きそばのソースをいつも
辛いと言うので、
今日は少しだけマヨネーズを
入れてみました。

大人は
ほうれん草に少し塩を振って
チンして添えました。


今日はふたりとも焼きそば完食でした。
今日も一日お疲れ様でした。